Μα είναι ο χρυσός κανόνας για την απώλεια βάρους, έτσι δεν είναι; Απλά τρώτε λιγότερες θερμίδες από όσες καίτε και θα χάσετε αυτά τα περιττά κιλά. Εύκολο! Αλλά δεν είναι τόσο απλό. Υπάρχει στην πραγματικότητα κάτι περισσότερο στον παλιό κανόνα των θερμίδων που εισέρχονται και των θερμίδων που εξέρχονται. Εδώ σας δίνουμε 5 λόγους για τους οποίους η καταμέτρηση θερμίδων μπορεί να μην είναι πάντα η καλύτερη προσέγγιση για την απώλεια βάρους μακροπρόθεσμα.

1. Τα τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες δεν είναι αυτόματα πιο υγιεινά: Οι θερμίδες είναι ένα μέτρο της ενέργειας, ωστόσο, η περιεκτικότητα ενός τροφίμου σε θερμίδες δεν μας λέει τίποτα για την ποιότητα των θρεπτικών συστατικών του τροφίμου. Έτσι, η χαμηλή θερμιδική αξία δεν ισοδυναμεί από μόνη της με "υγιεινή" και η υψηλή θερμιδική αξία δεν σημαίνει απαραίτητα "ανθυγιεινή". Για παράδειγμα: τα αβοκάντο και οι ξηροί καρποί είναι τρόφιμα με υψηλή θερμιδική αξία επειδή περιέχουν αρκετό λίπος, ΟΜΩΣ, πρόκειται για υγιεινά λίπη. Τα αβοκάντο περιέχουν επίσης πολύ μαγνήσιο, κάλιο και βιταμίνη Ε, ενώ οι ξηροί καρποί παρέχουν επίσης φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και μαγνήσιο. Θα ήταν λοιπόν κρίμα να αποφύγετε αυτές τις γεμάτες θρεπτικά συστατικά φυτικές τροφές μόνο και μόνο λόγω της περιεκτικότητάς τους σε θερμίδες. Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν πολλές τροφές με λίγες θερμίδες που περιέχουν ελάχιστα έως καθόλου θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, τα ζυμαρικά konjac με πέντε θερμίδες ή ένα μόνο ζελεδάκι μόλις και μετά βίας θα αυξήσουν τον αριθμό των θερμίδων σας, αλλά δεν θα κάνουν και πολλά για την υγεία σας.

3. Το σώμα σας αλλάζει: Όχι μόνο κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός - αλλά και το σώμα μας αλλάζει συνεχώς. Στην πραγματικότητα, το σώμα μας ελέγχεται από ορμόνες και τα επίπεδα των ορμονών εξαρτώνται από πολλούς παράγοντες και υπόκεινται επίσης σε διακυμάνσεις. Η ηλικία μας, το ύψος, το βάρος, οι ασθένειες, η μυϊκή μάζα, η γενική φυσική κατάσταση, τα επίπεδα άγχους και η διατροφή επηρεάζουν τα επίπεδα των ορμονών και με τη σειρά τους έχουν σημαντικό αντίκτυπο στις ορμόνες μας, άρα και στις θερμιδικές μας ανάγκες.

">5. Οι υγιεινές συνήθειες είναι πιο σημαντικές από την καταμέτρηση θερμίδων: Να είστε ειλικρινείς - η καταμέτρηση θερμίδων σας κάνει ευτυχισμένους; Οι πιθανότητες είναι ότι η ιδέα της στην πραγματικότητα σας αγχώνει. Η αλήθεια είναι ότι μια "καλή" διατροφή είναι μόνο ΜΙΑ πτυχή ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Αρκετοί άλλοι παράγοντες πρέπει να ληφθούν υπόψη: να κοιμάστε καλά, να βρίσκεστε έξω στη φύση, να γυμνάζεστε τακτικά, να απολαμβάνετε τον ήλιο και να περνάτε χρόνο με φίλους και οικογένεια. Εν ολίγοις, απελευθερωθείτε από το βάρος μιας δήθεν "τέλειας" διατροφής, η οποία αυτοπροσδιορίζεται μόνο από την τιμή στο μετρητή θερμίδων.

Δημοσιεύθηκε την 1η Δεκεμβρίου 2021