Ωμά λευκά βατόμουρα με καραμέλα χαρουπιού
- Συνολικός χρόνος
- 80 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 60 Λεπτά
- Θερμίδες
- 290
- Μερίδες
- 12
Υγιεινά φρούτα, νόστιμοι ξηροί καρποί και δελεαστική γλυκύτητα: τα ωμά λευκά βατόμουρα με καραμέλα χαρουπιού συνδυάζουν τα καλύτερα όλων των κόσμων. Και είναι και vegan! Αυτά τα μικρά τσιμπολογήματα είναι απλά εξωφρενικά καλά
.
Directions
- Μουλιάστε τους χουρμάδες και τα βερίκοκα σε νερό για 1 ώρα. Στραγγίζετε το νερό, ψιλοκόβετε τους χουρμάδες και τα βερίκοκα και τα πολτοποιείτε με τους αλεσμένους ξηρούς καρπούς, τη βανίλια, το ξύσμα πορτοκαλιού, την κανέλα, το λάδι και το χυμό πορτοκαλιού. Ανακατέψτε 150 γρ. νιφάδες καρύδας.
- Στρώνετε ένα ταψί (περίπου 15 x 17 cm) με χαρτί ψησίματος και πασπαλίζετε με 30 γρ. τριμμένη καρύδα. Στρώστε από πάνω το μείγμα ζύμης και τα βατόμουρα και πασπαλίστε με την υπόλοιπη τριμμένη καρύδα. Πιέστε καλά και παγώστε για τουλάχιστον 4 ώρες.
- Έπειτα κόψτε τα Whities σε κομμάτια. Ξεπλύνετε τα πορτοκάλια με ζεστό νερό και κόψτε τα σε φέτες. Ανακατέψτε το σιρόπι αγαύης και τη σκόνη χαρουπιού. Καλύψτε τα Whities με τις φέτες πορτοκαλιού και περιχύστε τα με το σιρόπι χαρουπιού.
Δεν μπορείτε να χορτάσετε ούτε εσείς;
Η ομάδα σας Dole
Υλικά
100 γρ. χουρμάδες (χωρίς πέτρα)
100 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα
100 g αλεσμένα καρύδια
50 g αλεσμένα αμύγδαλα
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο ξύσμα βιολογικού πορτοκαλιού
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
3 κουταλιές της σούπας καρυδέλαιο
100 ml φρεσκοστυμμένου χυμού πορτοκαλιού
210 g νιφάδες καρύδας
200 g βατόμουρα
2 βιολογικά πορτοκάλια
4 κουταλιές της σούπας σιρόπι αγαύης
3 κουταλιές της σούπας χαρουπόσκονη (εναλλακτικά: κακάο)
Επιπλέον:
Ταψί (περίπου 15 x 17 cm) με χαρτί ψησίματος
Διατροφικά Στοιχεία
| 12 Μερίδα ανά κιβώτιο | |
| Μέγεθος μερίδας | |
| Θερμίδες | 290 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (23 g) | 31% |
| Saturated Fat (12 g) | 48% |
| Sodium (15 mg) | |
| Total Carbohydrate (16 g) | 5% |
| Dietary Fiber (7 g) | 24% |
| Total Sugars (15 g) | |
| Protein (5 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 17% |
| Potassium (470 mg) | |
| Vitamin C | 21% |