Καλοκαιρινά πιάτα: Φρουτώδη περιτυλίγματα παραλίας
Χρόνος μαγειρέματος – 10 Λεπτά
- Συνολικός χρόνος
- 30 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 20 Λεπτά
- Θερμίδες
- 460
- Μερίδες
- 4
Σύντομα θα ξεκινήσει το καλοκαίρι, γεγονός που σας κάνει να θέλετε καλοκαιρινά πιάτα! Τα φρουτώδη beach wraps μας είναι ιδανικά για εν κινήσει ή για ένα πάρτι στον κήπο με φίλους και οικογένεια - με ανανά, μάνγκο και ροδάκινο, θα αποκτήσετε γρήγορα την αίσθηση της παραλίας!
Directions
- Κόψτε τα ροδάκινα στη μέση, αφαιρέστε τα κουκούτσια και κόψτε τα σε φέτες. Αφαιρείτε το κουκούτσι από το μάνγκο, το ξεφλουδίζετε και το κόβετε επίσης σε σφήνες.
- Αλείφετε με ελαιόλαδο τις σφήνες ροδάκινου και μάνγκο και τις φέτες ανανά και τις ψήνετε για λίγο στο γκριλ από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
- Τα αφήνετε να κρυώσουν και τα κόβετε όλα σε κύβους περίπου 1 cm.
- Τοποθετείτε τα κομμάτια των φρούτων σε ένα μπολ με το μείγμα σαλάτας και τα ανακατεύετε με το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού. Αναδιπλώνετε προσεκτικά τους ηλιόσπορους και το τριμμένο τυρί.
- Ζεσταίνετε για λίγο τις τορτίγιες στο φούρνο ή στο γκριλ και τις γεμίζετε ομοιόμορφα με το μείγμα σαλάτας. Διπλώστε τις άκρες στη μία πλευρά και τυλίξτε σε ρολό.
Υλικά
- 2 ροδάκινα
- ½ μάνγκο
- 6 φέτες φρέσκου ανανά
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι από βατόμουρο
- 1 πρέζα αλάτι
- Πιπέρι αλεσμένο
- 150 γραμμάρια μείγμα σαλάτας (μαρούλι Ρόμαϊν, κόκκινο λάχανο, καρότα)
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 χούφτα ηλιόσπορους
- 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί Gruyère
- 4 γραμμάρια μεγάλες πίτες τορτίγιας (Ø περίπου 25 cm)
και λίγο ελαιόλαδο για να το αλείψουμε
Διατροφικά Στοιχεία
| 4 Μερίδα ανά κιβώτιο | |
| Μέγεθος μερίδας | 466 |
| Θερμίδες | 460 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (16 g) | 25% |
| Saturated Fat (3 g) | 15% |
| Cholesterol (5 mg) | 2% |
| Sodium (620 mg) | 26% |
| Total Carbohydrate (76 g) | 25% |
| Dietary Fiber (8 g) | 32% |
| Total Sugars (40 g) | |
| Protein (9 g) | |
| Calcium | 10% |
| Copper | 20% |
| Folate | 35% |
| Iron | 10% |
| Magnesium | 10% |
| Manganese | 110% |
| Niacin | 10% |
| Potassium (560 mg) | 16% |
| Thiamin | 15% |
| Vitamin A | 120% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 280% |
| Vitamin K | 70% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.