Sommergerichte: Fruchtige Beach Wraps
Kochzeit – 10 min
- Gesamtzeit
- 30 Minuten
- Vorbereitungszeit
- 20 Minuten
- Kalorien
- 460
- Portionen
- 4
Bald ist Sommeranfang, das macht Lust auf Sommergerichte! Perfekt für unterwegs oder eine Gartenparty mit Freunden und Familie sind unsere fruchtigen Beach Wraps – mit Ananas, Mango und Pfirsich kommt ganz schnell ein Strandgefühl auf!
Zubereitung
- Pfirsiche halbieren, Kerne entfernen und in Spalten schneiden. Mango vom Stein schneiden, schälen und ebenfalls in Spalten schneiden.
- Die Pfirsich- und Mangospalten und die Ananasscheiben mit Olivenöl bestreichen und auf jeder Seite kurz angrillen, bis sie leicht gebräunt sind.
- Abkühlen lassen und alles in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
- Die Fruchtstücke zusammen mit der Salatmischung in eine Schüssel geben und mit Olivenöl und Zitronensaft vermischen. Sonnenblumenkerne und geriebenen Käse vorsichtig unterheben.
- Die Tortillafladen im Backofen oder auf dem Grill kurz erwärmen und gleichmäßig mit der Salatmischung befüllen. Die Enden auf einer Seite übereinanderschlagen und zusammenrollen.
Zutaten
- 2 Pfirsiche
- ½ Mango
- 6 Scheiben frische Ananas
- 1 Esslöffel Olivenöl und etwas Olivenöl zum Bestreichen
- 2 Teelöffel Himbeeressig
- 1 Prise Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 150 Gramm Salatmischung (Römersalat, Rotkohl, Karotten)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Handvoll Sonnenblumenkerne
- 100 Gramm geriebener Gruyère-Käse
- 4 Gramm roße Tortillafladen (Ø ca. 25 cm)
Nährwertangaben
| 4 Portionen pro Behälter | |
| Portionsgröße | 466 |
| Kalorien | 460 |
| Entries | Der Tageswert in % * |
|---|---|
| Gesamtfett (16 g) | 25% |
| Gesättigte Fettsäuren (3 g) | 15% |
| Cholesterol (5 mg) | 2% |
| Sodium (620 mg) | 26% |
| Gesamtkohlenhydrate (76 g) | 25% |
| Ballaststoffe (8 g) | 32% |
| Gesamtzucker (40 g) | |
| Protein (9 g) | |
| Kalzium | 10% |
| Kupfer | 20% |
| Folsäure | 35% |
| Eisen | 10% |
| Magnesium | 10% |
| Mangan | 110% |
| Niacin | 10% |
| Kalium (560 mg) | 16% |
| Thiamin | 15% |
| Vitamin A | 120% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 280% |
| Vitamin K | 70% |
*Der Tageswert (Daily Value - DV) in % zeigt an, wie groß der Anteil der Nährstoffe pro Portion an deinem täglichen Ernährungsbedarf ist. Allgemein empfohlen sind 2.000 Kalorien pro Tag.