Procedimento

Taglia le pesche a metà, togliendo il nocciolo e dividendole in spicchi. Affetta il mango e l'ananas.

Spennella la frutta con l'olio e cuocila sul grill per qualche minuto.

A questo punto, uniscila in una ciotola con tutte le verdure. Condisci con aceto, succo di limone, sale, pepe, semi di girasole e formaggio grattugiato.

Riscalda le piadine in forno o sul grill per un paio di minuti, dopodiché farciscile con l’insalata di frutta e verdura; a questo punto arrotola e chiudile ai lati.

Ecco in arrivo un carico di bontà e leggerezza per questa estate!