Γλυκό κρέμα με γκρέιπφρουτ, chia και berries
- Συνολικός χρόνος
- 35 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 25 Λεπτά
- Θερμίδες
- 344
- Μερίδες
- 4
¡Hola Chia! Το chia pudding έχει κερδίσει εδώ και καιρό τις καρδιές των ανοιχτόμυαλων foodies — και όχι άδικα. Αυτή η νόστιμη απόλαυση φτιάχνεται γρήγορα και σας κρατά χορτάτους για περισσότερη ώρα. Σε αυτή τη συνταγή, οι μικροσκοπικοί σπόροι chia μεταμορφώνονται, μαζί με berries και γκρέιπφρουτ, σε μια εξωτική, απολαυστική εμπειρία εκλεκτού πρωινού.
Directions
Για την κρέμα chia (chia pudding): Ανακατέψτε τους σπόρους chia με 200 ml χυμό σταφυλιού και αφήστε τους να φουσκώσουν για 2 ώρες. Στη συνέχεια, προσθέστε και τον υπόλοιπο χυμό σταφυλιού και ανακατέψτε.
Για την κρέμα γκρέιπφρουτ: Βράστε τα 450 ml χυμό γκρέιπφρουτ με το σιρόπι ρυζιού. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα 50 ml χυμού γκρέιπφρουτ με τη σκόνη για κρέμα και ρίξτε το μείγμα στο καυτό υγρό. Αφήστε να πάρει μια σύντομη βράση και ρίξτε την κρέμα σε μπολ.
Πλύντε τα berries. Καθαρίστε και κόψτε σε φέτες τα 2 γκρέιπφρουτ.
Μοιράστε την κρέμα chia και την κρέμα γκρέιπφρουτ σε 4 μπολ και αφήστε να σταθεροποιηθούν. Διακοσμήστε με φέτες γκρέιπφρουτ, berries και φύλλα μελισσόχορτου. Αν θέλετε, πασπαλίστε με βρώσιμα λουλούδια. Και – voilà – το επιδόρπιο κρέμα με γκρέιπφρουτ, chia και μούρα είναι έτοιμο!
Μια θάλασσα χρωμάτων στο μπολ σας!
Η ομάδα Dole
Υλικά
- 60 g σπόροι chia
- 300 ml χυμός σταφυλιού
- 500 ml φρέσκος χυμός γκρέιπφρουτ
- 4 κουταλιές της σούπας σιρόπι ρυζιού
- 1 φακελάκι σκόνη για πουτίγκα βανίλια
- 350 g ανάμεικτα berries (π.χ. σμέουρα, μύρτιλα, φράουλες)
- 2 γκρέιπφρουτ
- Φύλλα μελισσόχορτου και βρώσιμα λουλούδια για διακόσμηση
Διατροφικά Στοιχεία
| 1 Μερίδα ανά κιβώτιο | |
| Μέγεθος μερίδας | 465 |
| Θερμίδες | 344 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (5.5 g) | 7.3% |
| Saturated Fat (0.6 g) | 2.4% |
| Sodium (60 mg) | 11% |
| Total Carbohydrate (57.4 g) | 18% |
| Dietary Fiber (11 g) | 37% |
| Total Sugars (50 g) | |
| Protein (6 g) | |
| Calcium | 8% |
| Iron | 16% |
| Potassium (560 mg) | 28% |
| Vitamin C | 100% |