Γλυκιά σαλάτα: πλιγούρι με ανανά
Χρόνος μαγειρέματος – 10 Λεπτά
- Συνολικός χρόνος
- 15 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 5 Λεπτά
- Μερίδες
- 2
Φρουτώδης, γλυκιά και καρυδάτη: αυτή είναι η ιδέα μας για την τέλεια συνοδευτική σαλάτα για εξωτικά πιάτα. Αυτή η ανατολίτικη συνταγή για πλιγούρι με ανανά και καρύδια πεκάν θα ερεθίσει τους γευστικούς σας κάλυκες όπως 1.001 νύχτες!
Το καλύτερο με αυτή τη συνοδευτική σαλάτα είναι ότι δεν ταιριάζει μόνο με τα πιάτα της Μέσης Ανατολής με λαχανικά, λάχανο, όσπρια κ.λπ. - η γλυκιά λιχουδιά είναι επίσης εύκολη στην προετοιμασία και είναι κατάλληλη ως μεσημεριανό γεύμα για το δρόμο ή ως γλυκό πρωινό.
Directions
- Βάζετε το νερό και το πλιγούρι να βράσουν σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Στη συνέχεια, χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να μουλιάσει για περίπου 10 λεπτά μέχρι το πλιγούρι να μαλακώσει αλλά να μην παραμαγειρευτεί.
- Μεταφέρετε το βρασμένο πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ και το αφήνετε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
- Προσθέστε τα κομμάτια ανανά, τα πεκάν, το βασιλικό, το μαϊντανό και το ελαιόλαδο. Σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.
Tips & Tricks
Αν σας αρέσει ιδιαίτερα εξωτικό, μπορείτε να τελειοποιήσετε το ανατολίτικο πιάτο με κανέλα, μέλι, αποξηραμένους χουρμάδες ή φιστίκια.
Υλικά
- 1 φλιτζάνι πλιγούρι
- 2 φλιτζάνια φρέσκο ανανά σε κομμάτια
- ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
- 1 κουταλάκι του γλυκού ½ - ελαιόλαδο
- 2 φλιτζάνια νερό