Zubereitung

  1. Wasser und Bulgur in einer großen Pfanne zum Kochen bringen. Anschließend die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten quellen lassen bis der Bulgur weich, aber nicht zu verkocht ist.
  2. Gekochten Bulgur in eine große Schüssel umfüllen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  3. Ananasstücke, Pekannüsse, Basilikum, Petersilie und Olivenöl hinzugeben. Bei Raumtemperatur servieren.

Tips & Tricks

Wer es besonders exotisch mag, kann das orientalische Gericht mit Zimt, Honig, getrockneten Datteln oder Pistazien verfeinern.