Asegúrate de poner estos alimentos en tu carrito

Si usted es un ávido jugador, un padre que maneja la vida desde un teléfono móvil, o alguien que ha registrado en algunas horas de trabajo extra en la computadora - si usted está sintiendo los efectos de la fatiga visual, usted no está solo. El American Optometric Association sugiere que tan sólo dos horas de pantalla al día son suficientes para provocar molestias como el ojo seco. Y para muchos de nosotros, dos horas representan sólo una fracción de nuestro tiempo diario frente a la pantalla.

Un reciente revisión publicada en Nutrients indica fuertes evidencias que apoyan el papel de nutrientes como las antocianinas, los omega 3 y los carotenoides (como la luteína y la zeaxantina) en la promoción de la salud ocular.

Antocianinas fitoquímicas son pigmentos solubles en agua y se encuentran en frutas rojas, moradas y azules como las moras, los arándanos, la lombarda y las uvas. Están repletos de antioxidantes que ayudan a reducir la inflamación y pueden ayudar a proteger los ojos del estrés y la fatiga que se produce al mirar la pantalla del ordenador, el teléfono o la televisión durante demasiado tiempo.


Los Omega 3 se cree que juegan un papel en la enfermedad del ojo seco (DED) que tiene síntomas que incluyen una sensación de sequedad, arenilla o ardor en los ojos. Un estudio doble ciego controlado con placebo publicado en Oftalmología observó que los participantes que tomaron una cantidad moderada de ácidos grasos omega 3 (~1500mg de EPA y DHA) durante tres meses experimentaron mejoras en la calidad de las lágrimas y otras medidas de la enfermedad del ojo seco. El salmón, el atún y otros pescados grasos son buenas fuentes. En este estudio, el aceite de krill en particular, ayudó a mejorar los síntomas de la enfermedad del ojo seco en comparación con el aceite de pescado.

Y por último, los carotenoides que incluyen la luteína y la zeaxantina se encuentran en altos niveles en el perejil, las espinacas, la col rizada, el brócoli, la lechuga y las yemas de huevo. Las verduras verdes tienen una mayor proporción de luteína y zeaxantina que las amarillas o naranjas. Una proporción de 10:1 es ideal. Puede mejorar la visión además de reducir la fatiga visual digital. ¡Y no te olvides de las zanahorias! Contienen betacaroteno, que nuestro cuerpo convierte en vitamina A que ayuda a proteger nuestros ojos de la luz dañina.


La próxima vez que sientas la tensión de mirar fijamente a la pantalla del ordenador todo el día, recuerda nutrir tus ojos con alimentos que los cuiden. Tus ojos te lo agradecerán.

Publicado el 1 de septiembre de 2023