Diese Lebensmittel solltest du unbedingt in deinen Warenkorb legen

 

Ob du nun ein begeisterter Gamer bist, ein Elternteil, das sein Leben über das Handy regelt, oder jemand, der ein paar zusätzliche Arbeitsstunden am Computer verbracht hat - wenn du die Auswirkungen der Augenbelastung spürst, bist du nicht allein. Die American Optometric Association weist darauf hin, dass bereits zwei Stunden Bildschirmarbeit pro Tag ausreichen, um Beschwerden wie trockene Augen zu verursachen. Und für viele von uns machen zwei Stunden nur einen Bruchteil der täglichen Bildschirmzeit aus.

 

Eine kürzlich in der Zeitschrift Nutrients veröffentlichte Studie liefert starke Belege dafür, dass die Rolle von Nährstoffen wie Anthocyanen, Omega-3-Fettsäuren und Carotinoiden (wie Lutein und Zeaxanthin) die Augengesundheit fördert.

 

Anthocyanine sind wasserlösliche Pigmente und kommen in roten, violetten und blauen Früchten wie Brombeeren, Heidelbeeren, Rotkohl und Trauben vor. Sie sind reich an Antioxidantien, die Entzündungen hemmen und die Augen vor Stress und Ermüdung schützen können, die durch zu langes Starren auf einen Computer-, Telefon- oder Fernsehbildschirm entstehen.

 

Omega-3-Fettsäuren spielen vermutlich eine Rolle bei der Dry eye disease (DED), die sich durch ein trockenes, körniges oder brennendes Gefühl in den Augen äußert. Eine Doppelblind-, placebokontrollierte Studie, die in der Ophthalmology veröffentlicht wurde, beobachtete, dass Teilnehmer, die über einen Zeitraum von drei Monaten eine mäßige Menge an Omega-3-Fettsäuren (~1500 mg EPA und DHA) zu sich nahmen, eine Verbesserung der Tränenqualität und anderer Messgrößen für die Erkrankung des trockenen Auges erfuhren. Lachs, Thunfisch und andere fette Fische sind gute Quellen für Omega-3-Fettsäuren. In dieser Studie trug insbesondere Krillöl zur Verbesserung der Symptome des trockenen Auges bei, verglichen mit Fischöl.

 

Carotinoide, zu denen Lutein und Zeaxanthin gehören, sind in hohem Maße in Petersilie, Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Kopfsalat und Eigelb enthalten. Grünes Gemüse hat ein höheres Verhältnis von Lutein und Zeaxanthin als gelbes oder orangefarbenes. Ein Verhältnis von 10:1 ist ideal. Dies kann die Sehkraft verbessern und die digitale Belastung der Augen verringern. Und vergiss nicht die Karotten! Sie enthalten Beta-Carotin, das unser Körper in Vitamin A umwandelt, das wiederum unsere Augen vor schädlichem Licht schützt.

 

Nächstes Mal, wenn du den ganzen Tag auf deinen Bildschirm starrst, solltest du deine Augen mit augenfreundlichen Lebensmitteln versorgen. Deine Augen werden es dir danken!

 

Veröffentlicht am 1. September 2023