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Que vous soyez un joueur invétéré, un parent qui gère sa vie à partir d'un téléphone portable ou quelqu'un qui a passé quelques heures de travail supplémentaires devant l'ordinateur, si vous ressentez les effets de la fatigue oculaire, vous n'êtes pas le seul. La American Optometric Association suggère qu'il suffit de deux heures d'écran par jour pour provoquer une gêne telle que la sécheresse oculaire. Et pour beaucoup d'entre nous, ces deux heures ne représentent qu'une fraction du temps d'écran quotidien.

Une récente revue publiée dans Nutrients indique que des preuves solides soutiennent le rôle de nutriments tels que les anthocyanes, les oméga 3 et les caroténoïdes (tels que la lutéine et la zéaxanthine) dans la promotion de la santé oculaire.

Les phytochimiques anthocyanines sont des pigments solubles dans l'eau et se trouvent dans les fruits rouges, violets et bleus tels que les mûres, les myrtilles, le chou rouge et le raisin. Ils regorgent d'antioxydants qui contribuent à réduire l'inflammation et peuvent aider à protéger les yeux du stress et de la fatigue causés par le fait de regarder trop longtemps un écran d'ordinateur, de téléphone ou de télévision.

Les oméga 3 joueraient un rôle dans la sécheresse oculaire (DED), dont les symptômes comprennent une sensation de sécheresse, de sable ou de brûlure dans les yeux. Un une étude en double aveugle contrôlée par placebo publiée dans Ophthalmology a observé que les participants prenant une quantité modérée d'acides gras oméga 3 (~1500 mg d'EPA et de DHA) pendant trois mois ont connu des améliorations de la qualité des larmes et d'autres mesures de la sécheresse oculaire. Le saumon, le thon et d'autres poissons gras en sont de bonnes sources. Dans cette étude, l'huile de krill, en particulier, a contribué à améliorer les symptômes de la sécheresse oculaire par rapport à l'huile de poisson.

Enfin, les caroténoïdes, dont la lutéine et la zéaxanthine, sont présents en grande quantité dans le persil, les épinards, le chou frisé, le brocoli, la laitue et le jaune d'œuf. Les légumes verts ont un rapport plus élevé entre la lutéine et la zéaxanthine que les légumes jaunes ou orange. Un rapport de 10:1 est idéal. Cela peut améliorer votre vision et réduire la fatigue oculaire liée à l'utilisation de l'ordinateur. Et n'oubliez pas les carottes ! Elles contiennent du bêta-carotène, que notre corps convertit en vitamine A qui aide à protéger nos yeux de la lumière nocive.

Les carottes sont un excellent moyen d'améliorer la qualité de la vision.

La prochaine fois que vous vous sentirez fatigué de fixer votre écran d'ordinateur toute la journée, n'oubliez pas de nourrir vos yeux avec des aliments qui les aiment. Vos yeux vous remercieront !

Publié le 1er septembre 2023

Modèle de l'auteur : "L'homme et la femme".