Deze voedingsstoffen zijn een must-have

 

Of je nu een fanatieke speler bent, een ouder die alles regelt via de mobiele telefoon, of iemand die veel extra uren achter de computer heeft doorgebracht: als je de effecten van vermoeide ogen voelt, ben je niet de enige. De Amerikaanse Optometristen Vereniging meldt dat slechts twee uur schermtijd per dag al genoeg kan zijn om ongemakken zoals droge ogen te veroorzaken. En voor velen van ons is twee uur maar een klein deel van onze dagelijkse tijd achter een scherm.

 

Een recente samenvatting gepubliceerd in Nutrients levert sterk bewijs dat de rol van voedingsstoffen zoals anthocyanen, omega 3-vetzuren en carotenoïden (zoals luteïne en zeaxanthine) essentieel is voor gezonde ogen.

 

Anthocyanen fytochemicaliën zijn in water oplosbare  pigmenten en zijn te vinden in rode, paarse en blauwe vruchten zoals bramen, bosbessen, rode kool en druiven. Ze zitten boordevol antioxidanten die ontstekingen helpen verminderen en kunnen je ogen beschermen tegen de spanning en vermoeidheid door te lang naar een scherm te kijken. Kies voor die bessen-boost!

 

Omega 3-vetzuren spelen een belangrijke rol bij de droge-ogenziekte (DED), met klachten zoals een droog, schurend of branderig gevoel. Een dubbelblind placebo-gecontroleerd onderzoek toonde aan dat deelnemers die drie maanden lang een passende hoeveelheid omega 3-vetzuren (~1500 mg EPA en DHA) innamen, verbeteringen zagen in de traankwaliteit en andere metingen van droge ogen. Zalm, tonijn en andere vette vis zijn goede bronnen. Interessant: In dit onderzoek hielp vooral krill-olie de symptomen van droge ogen te verbeteren in vergelijking met visolie.

 

Carotenoïden, waaronder luteïne en zeaxanthine, worden in hoge concentraties aangetroffen in peterselie, spinazie, boerenkool, broccoli, sla en eigeel. Groene groenten hebben een hogere verhouding L en Z dan gele of oranje groenten. Een verhouding van 10:1 is ideaal. Het kan ervoor zorgen dat je beter ziet en het vermindert de belasting op je ogen. En vergeet ook de worteltjes niet! Ze bevatten bètacaroteen, dat ons lichaam omzet in Vitamine A; dit helpt onze ogen te beschermen tegen schadelijk licht.

De volgende keer dat je de spanning voelt van het staren naar je computerscherm, vergeet dan niet je ogen te voeden met deze voedingsmiddelen. Je ogen zullen je dankbaar zijn!

Gepubliceerd op 1 september 2023