Procedimento

Cuoci il riso e riponilo in un contenitore a chiusura ermetica.

In una padella fai rosolare il pollo con un filo d'olio, la cipolla e il curry, aggiungi i piselli e gli anacardi. Togli dal fuoco e versa nel contenitore sopra il riso. 

Utilizzando la stessa padella, fai saltare qualche minuto le banane affettate che aggiungerai poi agli altri ingredienti.

Per finire, un pizzico di coriandolo, sale e pepe e… ecco pronto il nostro meal prep, tutto da provare!