Smart förkokning: Banancurry med kyckling
Tillagningstid – 25 min
- Total tid
- 35 minuter
- Förberedelsetid
- 10 minuter
- Portioner
- 2
Oavsett om du är på kontoret eller på språng - alla kan äta hälsosamt. Vårt insidertips för att spara tid: Vi älskar "Meal Prep". Tillaga enkla rätter snabbt på kvällen och ta med dem nästa dag.
En perfekt mättande måltid för nästa rast: banancurry med kyckling! Denna läckra kombination ger långvarig energi från bananer och vitaliserar med koriander, curry, gurkmeja och chili.
Instruktioner
- Koka riset, låt det rinna av och svalna något.
- Skala sedan löken och tärna den.
- Stek nu kycklingen med lök, kryddor och lite olja. Ta upp ur pannan, stek bananerna och rosta cashewnötterna.
- Nu blir det färgglatt: varva ris, kyckling, ärtor, bananer, koriander och cashewnötter var för sig i burken, låt svalna och förslut.
Ingredienser
- 2 bananer
- 200 gram kyckling
- 1 handfull ärtor
- 120 gram vildris
- Ett par blad koriander
- 2 matskedar rostade cashewnötter
- 1 lök
- 1 matsked solrosolja
- 1 matsked currypulver
- Salt, peppar, lite röd chili om så önskas