Cavolfiore arrosto, poche calorie e tanto benessere
Tempo di Cottura – 55 min

- Tempo Totale
- 65 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 10 Minuti
- Calorie
- 140
- Porzioni
- 6
Procedimento
Preriscalda il forno a 200°.
Riempi una casseruola grande con ⅔ di acqua salata e porta a bollore. Immergi il cavolfiore per circa 2 minuti; scolalo, trasferiscilo su una teglia rivestita con carta da forno e lascia asciugare.
Unisci l'olio, il coriandolo e un pizzico di sale in una piccola ciotola. Spennella la superficie del cavolfiore. Inforna per 50 minuti o fino a che il coltello non taglia facilmente la verdura.
Servi il cavolfiore su un piatto da portata. Aggiungi l'insalata e condisci con un filo di olio e aceto.
Ingredienti
- 1 Cavolfiore medio senza foglie
- 1 cespo di Insalata
- Olio Extra vergine di oliva
- Coriandolo
- Aceto
- Sale e Pepe
Valori nutrizionali
Porzioni per Contenitore | |
Porzione | 183g |
Calorie | 140 |
Entries | Daily value in %* |
---|---|
Grassi Totali (12 g) | 18% |
Grassi Saturi (1.5 g) | 8% |
Grassi Polinsaturi (1 g) | |
Grassi Monoinsaturi (8 g) | |
Sodio (270 mg) | 11% |
Carboidrati Totali (8 g) | 3% |
Fibra Alimentare (3 g) | 12% |
Zuccheri Totali (3 g) | |
Proteine (3 g) | |
Calcio | 4% |
Folato | 25% |
Ferro | 6% |
Manganese | 20% |
Acido Pantotenico | 10% |
Potassio (550 mg) | 16% |
Vitamina A | 25% |
Vitamina B6 | 15% |
Vitamina C | 120% |
Vitamina K | 50% |
*La percentuale del valore giornaliero (DV) indica in che misura un determinato nutriente contribuisce al fabbisogno quotidiano. Il fabbisogno calorico di riferimento è di 2000 calorie al giorno.