Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 200°C. Fyll en djup stekpanna eller kastrull med ⅔ saltat vatten och koka upp.
  2. Lägg i blomkålen och blanchera i ca 2 minuter. Lägg sedan blomkålen i en ugnsform och torka av.
  3. Mixa olivolja, koriander, sumak och salt och häll över blomkålen. Baka i ugnen i ca 50 minuter tills den lätt kan skäras i mitten med en kniv.
  4. Garnera den bakade blomkålen med salladen och häll över olivolje- och vinägerblandningen.