Muffin con banana e frutti di bosco
Tempo di Cottura – 30 min
- Tempo Totale
- 40 Minuti
- Tempo di Preparazione
- 10 Minuti
- Calorie
- 100
- Porzioni
- 6
Muffin a colazione? Si, grazie ma solo se ricchi di tanta buona frutta fresca. In questo modo diventano idee semplici e golose anche per merende o uno spuntino fuori casa. La nostra ricetta è con banana e frutti di bosco.
Procedimento
Preriscalda il forno a 180 °C.
Spezza le fette di pane in piccoli pezzi; lava i frutti di bosco e taglia le banane a fette.
Frulla il latte di mandorla con gli albumi d’uovo, il miele e la cannella.
A questo punto, riempi i pirottini dei muffin (che riporrai su una teglia rivestita con carta da forno) alternando pane e frutta. Versa il composto di albumi e latte e cospargi la superficie con il muesli.
Inforna per 25/30 minuti, fino a che i dolcetti saranno belli dorati.
Buona Colazione!
Ingredienti
- 3 Fette di pane integrale
- 250 ml di Latte di mandorla aromatizzato alla vaniglia
- 6 Albumi
- 1 cucchiaio di Miele
- 1 cucchiaio di Cannella in polvere
- 2 Banane
- 55 g di Frutti di bosco (mirtilli, more e lamponi)
- 75 g di Muesli
Valori nutrizionali
| 12 Porzioni per Contenitore | |
| Porzione | 92g |
| Calorie | 100 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Grassi Totali (1.5 g) | 2% |
| Sodio (115 mg) | 5% |
| Carboidrati Totali (18 g) | 6% |
| Fibra Alimentare (2 g) | 8% |
| Zuccheri Totali (7 g) | |
| Proteine (4 g) | |
| Calcio | 4% |
| Ferro | 4% |
| Manganese | 30% |
| Potassio (170 mg) | 5% |
| Riboflavina | 10% |
| Selenio | 15% |
| Vitamina A | 4% |
| Vitamina B12 | 15% |
| Vitamina B6 | 20% |
| Vitamina C | 4% |
*La percentuale del valore giornaliero (DV) indica in che misura un determinato nutriente contribuisce al fabbisogno quotidiano. Il fabbisogno calorico di riferimento è di 2000 calorie al giorno.