Cupcakes πρωινού με μπανάνα και μούρα
- Συνολικός χρόνος
- 40 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 10 Λεπτά
- Θερμίδες
- 100
- Μερίδες
- 6
Cupcakes για πρωινό; Κανένα πρόβλημα αν είναι τόσο φρουτώδη όσο τα cupcakes πρωινού μας με μπανάνα και μούρα! Τα νόστιμα μικρά κέικ φτιάχνονται γρήγορα, έχουν υπέροχη γεύση για μικρούς και μεγάλους και είναι ιδανικά για ένα πολύχρωμο ανοιξιάτικο brunch!
Directions
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 °C. Τοποθετήστε τις χάρτινες θήκες στις τρύπες που υπάρχουν στο ταψί για cupcakes και αφήστε τις στην άκρη.
Κόψτε το ψωμί ολικής άλεσης σε μικρά κομμάτια και αφήστε το επίσης στην άκρη. Στη συνέχεια, χτυπήστε με ένα σύρμα το γάλα αμυγδάλου, το ασπράδι, το μέλι και την κανέλα. Τώρα γεμίστε τις φόρμες για cupcakes εναλλάξ με κομμάτια ψωμιού, φέτες μπανάνας και μούρα. Στη συνέχεια, ρίξτε μέσα το μείγμα με το γάλα αμυγδάλου.
Τέλος, πασπαλίστε λίγο μούσλι πάνω από τα cupcakes πρωινού ως επικάλυψη και ψήστε τα στον προθερμασμένο φούρνο για 25 έως 30 λεπτά. Απολαύστε τα έτοιμα cupcakes πρωινού ζεστά ή αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς.
Η ομάδα σας Dole σας εύχεται ένα καλό ξεκίνημα της ημέρας!
Υλικά
- 3 φέτες ψωμί ολικής άλεσης
- 250 χιλιοστόλιτρα μη ζαχαρούχο γάλα αμυγδάλου με γεύση βανίλια
- 6 ασπράδια αυγών
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
- 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένη κανέλα
- 2 μπανάνες, καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες
- 55 γραμμάρια βατόμουρα, βατόμουρα ή/και σμέουρα
- 75 γραμμάρια τραγανή μούσλι
Διατροφικά Στοιχεία
| 12 Μερίδα ανά κιβώτιο | |
| Μέγεθος μερίδας | 92g |
| Θερμίδες | 100 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (1.5 g) | 2% |
| Sodium (115 mg) | 5% |
| Total Carbohydrate (18 g) | 6% |
| Dietary Fiber (2 g) | 8% |
| Total Sugars (7 g) | |
| Protein (4 g) | |
| Calcium | 4% |
| Iron | 4% |
| Manganese | 30% |
| Potassium (170 mg) | 5% |
| Riboflavin | 10% |
| Selenium | 15% |
| Vitamin A | 4% |
| Vitamin B12 | 15% |
| Vitamin B6 | 20% |
| Vitamin C | 4% |