Het volgen van een mediterraan dieet met fruit kan het risico op leeftijds-gerelateerde slijtage van het netvlies (maculadegeneratie) verlagen.

Hoewel geen enkel dieet perfect is voor iedereen, moeten we toegeven dat het mediterrane dieet aardig in de buurt komt. Naast de lijst met voordelen—zoals een langer leven, betere doorbloeding en gezonde nieren—laat een nieuwe studie uit Portugal zien dat voeding uit dit dieet je ogen kan helpen beschermen.

Onderzoekers bestudeerden 883 volwassenen van 55 jaar en ouder. Ze keken hoe vaak de deelnemers Mediterraanse producten aten, zoals fruit, groenten, volkoren producten en peulvruchten, en noteerden wie last had van leeftijds-gerelateerde maculadegeneratie (AMD), een belangrijke oorzaak van blindheid.
De statistieken liegen er niet om: Mensen die het dieet nauwkeurig volgden hadden 35% minder kans op AMD dan anderen. Fruit was bijzonder gunstig: mensen die elke dag 150 gram of meer fruit aten, hadden bijna 15% minder kans op AMD. Het eten van meer antioxidanten zoals Vitamine C (waar fruit vol mee zit) werd ook gelinkt aan bescherming van het zicht (die power kennen we al!).

Het Mediterrane dieet is makkelijk te volgen en bestaat uit verse en lekkere producten. Baseer je eetpatroon op een variatie aan groenten en fruit; voeg peulvruchten, noten en vis toe voor eiwitten; kies voor volkoren granen zoals quinoa en farro; en gebruik olijfolie om in te koken en over salades.

Fruit kan op elk moment van de dag; zelfs als toetje! Onze Aardbeien-Rabarber Kruimeltaart is een zoete en heerlijke fruitige traktatie.

BONUS TIP: Onderzoek toont aan dat de nitraten die van nature voorkomen in groene bladgroenten zoals boerenkool, mosterdgroenten, snijbiet en Romeinse sla kunnen helpen het risico op glaucoom te verlagen. Groen is dus goed voor de health bar én je vision!
 

gepubliceerd 1 mei 2017