Η Μεσογειακή Διατροφή με Φρούτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ηλικιακού εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας

Η Μεσογειακή Διατροφή με Φρούτα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ηλικιακού εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας
Αν και καμία διατροφή δεν είναι ιδανική για όλους, πρέπει να παραδεχτούμε ότι η Μεσογειακή Διατροφή πλησιάζει πολύ το τέλειο. Εκτός από τα γνωστά της οφέλη —μακροζωία, καλύτερη κυκλοφορία του αίματος και υγεία των νεφρών— μια νέα μελέτη από την Πορτογαλία δείχνει ότι οι τροφές της Μεσογειακής Διατροφής, και ιδιαίτερα τα φρούτα, μπορεί να προστατεύουν και την όρασή μας.
Οι ερευνητές μελέτησαν 883 ενήλικες, ηλικίας 55 ετών και άνω. Κατέγραψαν πόσο συχνά οι συμμετέχοντες κατανάλωναν τρόφιμα της Μεσογειακής Διατροφής όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης και όσπρια και σημείωσαν ποιοι εμφάνιζαν εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (AMD), μία από τις κύριες αιτίες τύφλωσης.
Συνολικά, όσοι ακολουθούσαν πιστά τη Μεσογειακή Διατροφή είχαν 35% χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης AMD σε σχέση με εκείνους που δεν την ακολουθούσαν.
Τα φρούτα φάνηκαν ιδιαίτερα ωφέλιμα: όσοι κατανάλωναν τουλάχιστον 150 γραμμάρια (περίπου ένα φλιτζάνι) φρούτων καθημερινά είχαν σχεδόν 15% μικρότερη πιθανότητα να εμφανίσουν AMD.
Η αυξημένη πρόσληψη αντιοξειδωτικών όπως η βιταμίνη C, που υπάρχει άφθονη στα φρούτα, συνδέθηκε επίσης με προστασία της όρασης, κάτι που έχει επιβεβαιωθεί και σε προηγούμενες έρευνες.
Η Μεσογειακή Διατροφή είναι εύκολη στην εφαρμογή και βασίζεται σε φρέσκα, νόστιμα τρόφιμα.
Βασίστε τη διατροφή σας σε ποικιλία λαχανικών και φρούτων· προσθέστε όσπρια, ξηρούς καρπούς και ψάρια για πρωτεΐνη· επιλέξτε δημητριακά ολικής άλεσης όπως κινόα και φάρο· και χρησιμοποιήστε ελαιόλαδο στο μαγείρεμα και στις σαλάτες.
Τα φρούτα μπορούν να καταναλώνονται οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, ακόμα και ως επιδόρπιο!
Δοκιμάστε, για παράδειγμα, το Crisp με Φράουλα και Ραβέντι, ένα εποχικό, γλυκό και πεντανόστιμο φρουτένιο γλυκό.

BONUS: Έρευνες δείχνουν ότι τα νιτρικά άλατα που υπάρχουν εκ φύσεως στα φυλλώδη πράσινα λαχανικά όπως το λάχανο kale, η μουστάρδα, το σέσκουλο και το μαρούλι ρομάνα, μπορεί να συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης γλαυκώματος.
Δημοσιεύτηκε: 1 Μαΐου 2017
 

Δημοσιεύθηκε 1 Μαΐου 2017