Wil je bewuster eten, maar word je radeloos van het enorme aanbod aan voedingsadviezen? Vooral in social media kom je om de haverklap begrippen tegen als low carb, superfoods, probiotica en proteïnen. Zeker als je je nog maar net bezighoudt met gezond eten, klinkt het soms allemaal behoorlijk ingewikkeld: hoe en wat mag je eigenlijk nog eten? Geen nood! Want een uitgebalanceerd dieet is niet alleen gemakkelijker dan je denkt, het is ook nog eens gewoon lekker. Alles wat je nodig hebt, zijn deze 5 easy basics. Welke dat zijn, lees je hier.

 

Vergeet daarbij niet, dat gezonde voeding altijd individueel is. Sport je veel, heb je een voedselintolerantie of ben je wat ouder, dan heb je speciale behoeften. Een paar basisprincipes gelden echter voor iedereen die zich goed wil voelen in een gezond lichaam, zonder allerlei dieet-gedoe.

 

Tip 1: vers gekookt in plaats van kant-en-klaar

 

Pizza uit de diepvries, soep uit een pakje en macaroni uit blik – kant-en-klaarmaaltijden staan in een mum van tijd op tafel. Echter, meestal bevatten ze veel suiker, zout, vet en toegevoegde aroma’s en nauwelijks vitaminen en mineralen. Bovendien veroorzaken ze veel verpakkingsafval. Zelf koken is niet alleen gezonder, maar ook veel leuker én vaak ook voordeliger! Je hoeft niet veel ingrediënten te gebruiken, als ze maar vers en van goede kwaliteit zijn. Combineer plantaardige elementen met hoogwaardige oliën, kruiden en specerijen. Heb je zin in een soepje, een salade, een bowl of burger? In ons Dole-blog vind je een ruime keus aan gemakkelijke recepten. Het voordeel van vers koken is dat je precies weet wat erin zit. Daardoor eet je veel bewuster. Een handig idee is ook om grotere hoeveelheden te koken en porties in te vriezen. Zo wordt vers eten wel heel gemakkelijk!

 

Tip 2: drink gezond, drink water

 

Een andere basic van gezond eten is ... gezond drinken! Ons lichaam bestaat namelijk voor tweederde uit water. Om gezond en vitaal te blijven, hebben we dagelijks minstens 2 liter vocht nodig. Sap, limonade en energiedrankjes zitten echter boordevol suikers. Wil je bewuster leven, dan is het beter om water te drinken, eventueel aangevuld met thee zonder suiker. Goed drinken is helemaal niet zo moeilijk: vul je waterfles ‘s ochtends met leidingwater of spa en zet hem naast je neer. Zo doe je bij elke slok iets voor je gezondheid. Probeer ook eens onze pink grapefruit-ijsthee met grapefruit, frambozen, limoen en groene thee. Een fruitige smaaksensatie!

 

Tip 3: stevige koolhydraten – volkoren maakt het verschil

 

Heb je na het ontbijt snel weer honger? En stil je die met een zoete snack? Overweeg dan eens om andere koolhydraten te eten, bijvoorbeeld die in volkorenproducten. Die passen prima in een gezond voedingspatroon. Het is dan ook een goed idee om witmeelproducten te vervangen door volkorenproducten. Volkorenbrood, -pasta en -havermout en zilvervliesrijst zitten namelijk boordevol voedingsvezels. Deze niet-verteerbare, plantaardige bestanddelen zijn een weldaad voor je spijsvertering. Vezelrijke voeding zorgt lang voor een verzadigd gevoel. Eet bijvoorbeeld onze gegrilde gevogelteburger met druivenketchup met een volkoren hamburgerbroodje of snack gezond met onze ananas-avocado-boterham met volkorenbrood. Het principe is heel eenvoudig: vervang bij het bakken van pizza of gebak de witte bloem geheel of gedeeltelijk door volkorenmeel.

 

Tip 4: eet plantaardig – groenten en fruit zijn geniaal

 

Groenten en fruit zijn onmisbaar voor een gezonde voeding en een ideaal vers tussendoortje. Drie porties groenten en twee porties fruit per dag zijn optimaal om alle vitaminen, mineralen, secundaire plantenstoffen en voedingsvezels die je nodig hebt, binnen te krijgen. Zorg er dan ook voor dat je ze bij elke maaltijd eet. Dat gaat heel gemakkelijk: doe ’s ochtends een paar bessen en banaan in je pap, eet tussendoor een appel of een banaan en af en toe een fruitige smoothie. Bij de lunch gaat er niets boven een creatieve salade of geroosterde groenten uit de oven. En ’s avonds kun je bijvoorbeeld denken aan geroosterd brood met druivenchutney en feta! Voor de lekkere trek tussendoor zijn vitaminerijke snacks natuurlijk perfect. Wat dacht je van onze frambozen-mochi, banana-peanutbutter-shake, ananas-noten-muffins of van onze bananen-pecanbrownie met frambozen? Mjammie!

 

Tip 5: mogen het een paar proteïnen meer zijn?

 

Proteïnen, oftewel eiwitten, zijn goed voor je spieren. Bovendien spelen ze een belangrijke rol bij het opbouwen van botten, huid en haar, bij het functioneren van je immuunsysteem en bij het transporteren van allerlei stoffen in je organisme. Combineer verschillende eiwitrijke voedingsmiddelen als basis voor een gezond voedingspatroon. Denk bijvoorbeeld aan plantaardige bronnen van proteïnen als peulvruchten – waaronder linzen, bonen en (kikker-)erwten –, voedingsmiddelen op basis van soja, havermout, maar ook noten, quinoa, avocado, andere groene groenten en pindakaas. Onze heerlijke kikkererwtensalade is ideaal voor onderweg – zo heb je je proteïnen altijd bij je!

 

Onze extra tip: genieten zonder afzien

 

Gezond eten betekent niet dat je voortdurend calorieën moet tellen, ingrediëntenlijsten moet bestuderen en bij het eten van zoetigheid meteen een slecht geweten moet krijgen. Eet in alle rust en geniet van elke maaltijd. In ons artikel ‘Intuïtief eten – wat is dat?’ lees je er meer over.

 

Eat like you love yourself.

 

Jullie Dole team