Als de temperaturen stijgen, verlangen we naar verfrissende drankjes om ons af te koelen. Maar in plaats van limonades in plastic flessen, kun je natuurlijk ook kiezen voor milieuvriendelijke en gezondere alternatieven. Ontdek onze heerlijke zomerdrankjes die niet alleen verfrissend zijn, maar ook duurzaam.

 

Smoothies van fruitresten

Fruit is niet alleen verfrissend, maar zit ook vol met vitaminen en voedingsstoffen. Maar als we fruit klein snijden, houden we restjes over die we vaak weggooien. Waarom maken we daar niet iets lekkers van? Met wat restjes fruit, yoghurt of sap en een blender maak je in een handomdraai een heerlijke en gezonde dorstlesser. Een perfecte manier om voedselverspilling tegen te gaan en ook van iets lekkers te genieten, zijn smoothies gemaakt van fruitschillen. Bij Dole hebben het perfecte recept voor je: Onze sinaasappel-kiwischil-smoothie is een exotische blikvanger waarin de hele kiwi is verwerkt.

 

IJsthee met fruitschaal

IJsthee is een populair drankje, wat gemakkelijk te maken is met wat vers fruit. Gebruik gewoon de thee van je keuze en laat deze afkoelen. Voeg vervolgens vers fruit toe, zoals citrusvruchten, bessen of meloen. In plaats van de fruitschillen weg te gooien, gebruik je ze om de ijsthee wat extra smaak te geven. Zo krijg je een verfrissend en gezond drankje voor de warme zomerdagen, zoals onze verfrissende ananasschil-ijsthee..

 

Gefermenteerde drank op basis van ananas

Een ander duurzaam idee voor de zomer is onze Mexicaanse ananasdrink Tepache.

Dit wordt gemaakt door ananasschillen te laten fermenteren. Met een beetje geduld maak je zo een fruitige traktatie met een heerlijk zoetzure smaak. Het bijzondere aan Tepache is, dat het onze darmflora ondersteund dankzij de melkzuurbacteriën. Dus waarom zou je niet wat tijd investeren en jezelf belonen met een zelfgemaakte tepache? Je smaakpapillen en je buik zullen je dankbaar zijn!

 

Zelfgemaakte pistache melk

Alternatieven voor melk zijn nu overal verkrijgbaar, maar veel daarvan zitten in Tetra Paks of plastic flessen. Het is duurzamer, om je eigen plantaardige drankjes te maken. Pistache-melk is bijvoorbeeld niet alleen lekker, maar ook makkelijk te maken. Neem onbehandelde, ongezouten pistachenoten en laat ze een nacht weken in water. Giet de volgende dag het water af en spoel de pistachenoten grondig. Doe ze dan in een blender met ongeveer 750 ml water en pureer ze tot een fluweelzachte drank. Je kunt een beetje zout toevoegen voor extra smaak of de pistache-melk zoeten met dadels, ahornsiroop, vanille of kaneel. Filter je zelfgemaakte pistache-melk vervolgens door een fijne zeef en bewaar het in de koelkast. Het resultaat is een romig en heerlijk melkalternatief dat niet alleen je dorst lest, maar ook je ecologische voetafdruk verkleint.

 

Wist je dat? Dole zet duurzaamheid in de schijnwerpers

Terwijl jij in de zomer zorgt voor je vochthuishouding, proberen wij het waterbeheer te verbeteren. Tegen 2030 wil Dole het waterverbruik met in totaal 10% verminderen op alle boerderijen die eigendom zijn van Dole en tevens het aantal boerderijen (eigendom en derden) dat gecertificeerd is volgens de Alliance for Water Stewardship (AWS)-normen met 50% verhogen.  

 

Het kan niet verfrissender!

 

Jullie Dole team