Een superlekker tussendoortje: ananas-komkommersalade met quinoa
Kooktijd – 10 min
- Totale tijd
- 20 minuten
- Bereidingstijd
- 10 minuten
- Porties
- 1
Een fruitige komkommersalade of een komkommerachtige ananassalade? Hoe dan ook – deze knapperige lekkernij is in elk geval „superfood 2 go“! Onze ananas-komkommersalade met quinoa zorgt voor pure frisheid voor onderweg en kan uitstekend van tevoren worden klaargemaakt.
Instructies
- Schil de komkommer en snijd hem klein.
- Kook de quinoa.
- Snijd ook de ananasschijven in stukjes.
- Doe alle ingrediënten in laagjes in de jampot, voeg wat limoensap, zout en peper toe en bedek het geheel met een paar korianderblaadjes.
Voedzaam en maagvullend zonder dat je klachten krijgt – beter kan een zomers tussendoortje echt niet smaken!
Keep it fresh!
Jullie Dole team
Ingrediënten
- ¼ komkommer
- 70 gram gekleurde quinoa
- 3 schijven ananas (zonder schil)
- koriander
- limoensap
- peper