Το σούπερ σνακ: σαλάτα ανανά και αγγουριού με κινόα
Χρόνος μαγειρέματος – 10 Λεπτά
- Συνολικός χρόνος
- 20 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 10 Λεπτά
- Μερίδες
- 1
Μια φρουτοσαλάτα με αγγούρι ή μια αγγουροσαλάτα με ανανά; Όπως κι αν το δείτε, αυτό το τραγανό σνακ είναι αδιαμφισβήτητα ένα «superfood για το δρόμο»! Έκρηξη δροσιάς όπου κι αν βρίσκεστε, και με πανεύκολη προετοιμασία.
Directions
Καθαρίστε το αγγούρι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Βράστε την κινόα. Κόψτε τον ανανά σε κυβάκια. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε στρώσεις μέσα σε ένα βαζάκι (mason jar). Προσθέστε χυμό λάιμ, αλάτι και πιπέρι και διακοσμήστε με λίγα φύλλα κόλιαντρου. Θρεπτικό και χορταστικό χωρίς να σας βαραίνει – δύσκολα θα βρείτε πιο νόστιμο καλοκαιρινό σνακ!
Φρεσκάδα παντού!
Η ομάδα Dole
Υλικά
- ¼ αγγουριού
- 70 g πολύχρωμη κινόα
- 3 φέτες ανανά (καθαρισμένες)
- Κόλιαντρος
- Χυμός λάιμ
- Πιπέρι