Der Super-Snack: Ananas-Gurkensalat mit Quinoa
Kochzeit – 10 min
- Gesamtzeit
- 20 Minuten
- Vorbereitungszeit
- 10 Minuten
- Portionen
- 1
Ein fruchtiger Gurkensalat oder ein gurkiger Ananassalat? Wie auch immer – der knackige Genussbringer ist in jedem Fall „Superfood 2 go“! Unser Ananas-Gurkensalat mit Quinoa bringt pure Frische für unterwegs und lässt sich prima vorbereiten.
Zubereitung
- Die Gurke schälen und klein schneiden
- Quinoa kochen
- Die Ananasscheiben ebenfalls zerkleinern
- Alle Zutaten im Einweckglas übereinander stapeln, etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzugeben und anschließend mit einigen Koriander-Blättchen bedecken
Nahrhaft und sättigend, ohne dabei zu beschweren – besser kann ein Sommersnack kaum schmecken!
Keep it fresh!
Euer Dole Team
Zutaten
- ¼ Gramm urke
- 70 Gramm bunter Quinoa
- 3 Scheiben Ananas (ohne Schale)
- Koriander
- Limettensaft
- Pfeffer