Banan- och hallonglass med kärnmjölk konfektyr
- Total tid
- 215 minuter
- Förberedelsetid
- 35 minuter
- Kalorier
- 100
- Portioner
- 12
Är det någon mer här som vill ha en glass? Vi har förberett en mycket speciell glasskonfektyr för vår hemmabio. Om inte alla händer går upp, vet vi inte vad vi ska göra. Blandningen av banan och hallon smälter i munnen och är en isande godbit.
Instruktioner
Skala 3 bananer, skär dem i skivor och kör dem till en fin puré tillsammans med 250 g hallon, kärnmjölk, 6 msk kokossirap, citronsaft och -skal. Passera blandningen genom en sil.
Klä en grund form med sidor (ca 30 x 20 cm) med plastfolie och fyll med hälften av blandningen till en höjd av ca 1 cm.
Skala resterande banan, kiwi och mango och skär i små bitar. Fördela hälften av kiwi-, mango- och bananbitarna, 100 g hallon, 70 g blåbär, blomblad och frystorkade hallon ovanpå och frys i minst 1 timme. Fördela sedan resterande kärnmjölksgrädde och frukt över det halvfrysta lagret med glass och frys i ytterligare 2 timmar.
Mixa 70 g hallon, 50 g blåbär och 3 msk sirap till en fin puré. Ta försiktigt ut glassplattan ur formen, skär den på mitten tvärs över, bred bärsåsen ovanpå och lägg tillbaka den andra halvan. Frys den lagrade glassen i ytterligare 2 timmar.
Servera genom att skära glassen i kuber på en kyld tallrik enligt önskemål.
Servera glassen och rulla filmen!
Ditt Dole-team
Ingredienser
4 medelstora bananer
420 g hallon
650 ml kärnmjölk (eller växtbaserad dryck)
9 msk kokosnötssirap
2 msk citronsaft
1 msk rivet ekologiskt citronskal
1 kiwi
½ Mango
120 g blåbär
Blåbärsblad
2 msk frystorkade hallon
I övrigt: stavmixer, sil, fryssäker form (ca 30 x 20 cm), plastfolie
Näringsfakta
| 12 Portioner per förpackning | |
| Portionsstorlek | |
| Kalorier | 100 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (0.6 g) | |
| Saturated Fat (0.2 g) | |
| Cholesterol (0.5 mg) | |
| Sodium (33 mg) | |
| Total Carbohydrate (18.8 g) | |
| Dietary Fiber (3.3 g) | |
| Total Sugars (6.7 g) | |
| Protein (3 g) | |
| Calcium (82 mg) | |
| Iron (0.9 mg) | |
| Vitamin A (4 mcg) | |
| Vitamin C (25 mg) | |
| Vitamin D (0.005 mcg) | |