Banan- och kokosshake med persikosirap och granola som topping
- Total tid
- 20 minuter
- Förberedelsetid
- 15 minuter
- Kalorier
- 350
- Portioner
- 2
Sommartid är shake-tid! Med den här krämiga versionen ger vi dig fruktens fulla kraft i ditt glas. Banan och kokosnöt möter persikor och hallon - serverat med krispig granola. Det låter inte bara oemotståndligt, det smakar det också.
Instruktioner
Skrapa ut fruktköttet ur vaniljstången. Mixa sedan hälften av vaniljköttet och kokosmjölken till en puré. Häll kokosmjölken i en iskubsform och frys.
Tvätta under tiden persikorna, repa skalet och skålla frukten med kokande vatten. Så snart skalet lossnar, låt persikorna rinna av och dra av skalet. Koka upp persikoskalet, 2 msk akaciahonung, resten av vaniljköttet och citronsaften i en liten kastrull och låt sjuda i 2 minuter. Häll blandningen genom en sil och låt svalna.
Värm kokosoljan i en liten kastrull. Stek havregryn, riven kokosnöt och 1 msk honung. Låt svalna.
Skala bananerna, skär dem i skivor och blanda med banannektar och kanel. Skär persikorna i klyftor. Mixa bananblandningen, hälften av persikorna och kokosisbitarna i en kraftfull köksmixer eller med en stavmixer.
Häll upp normala isbitar i glasen och häll sedan i lite persikosirap så att basen täcks. Fyll upp resten med shaken. Ringla över vaniljsirap och strö över granola. Garnera glasen med resterande persikoklyftor och hallon och servera shaken omedelbart.
Låt oss skaka den!
Ditt Dole-lag
Ingredienser
½ vaniljstång
200 ml kokosmjölk
2 persikor med vitt fruktkött
3 msk akaciahonung eller agavesirap
50 ml citronsaft
1 msk kokosnötsolja
3 msk havregryn
1 msk strimlad kokosnöt
3 bananer
160 ml kyld banannektar
Kanel
Några isbitar
Vaniljsirap
100 g hallon
Dessutom: isbitsform, sil, köksmixer eller stavmixer
Näringsfakta
| 2 Portioner per förpackning | |
| Portionsstorlek | |
| Kalorier | 350 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (6.1 g) | |
| Saturated Fat (4.9 g) | |
| Cholesterol (0.1 mg) | |
| Sodium (55 mg) | |
| Total Carbohydrate (66.3 g) | |
| Dietary Fiber (6.9 g) | |
| Total Sugars (31.2 g) | |
| Protein (4 g) | |
| Calcium (85 mg) | |
| Iron (1.9 mg) | |
| Vitamin C (51 mg) | |