Bananrulle med chokladnötkräm
Tillagningstid – 25 min
- Total tid
- 70 minuter
- Förberedelsetid
- 45 minuter
- Kalorier
- 515
- Portioner
- 8
Instruktioner
- Värme havremjölken, lös upp jästen och 2 msk lönnsirap i den. Skala 2 bananer och mixa med jästmjölken till en puré. Blanda purén med mjöl, malda nötter, kanel och salt och knåda till en deg. Täck över degen och låt jäsa i 1 timme.
- Dela degen i 8 portioner, forma till rullar, skåra tvärs över på ovansidan och låt jäsa i ytterligare 30 minuter på en bakplåt. Grädda i en förvärmd ugn på 180 grader (över-/undervärme) i ca 25 minuter.
- Till krämen rostar du hasselnötterna i en stekpanna utan fett och maler dem fint i en matberedare. Hacka chokladen och värm med nötmjölken under omrörning tills chokladen har smält. Tillsätt en mosad banan, de malda hasselnötterna och 3 msk lönnsirap och mixa till en fin kräm med stavmixer eller matberedare. Häll nötkrämen i en burk med skruvlock.
- Skiva brödrullarna och bred på nötkrämen. Tvätta hallonen, skala och skiva kiwifrukterna och bananen. Arrangera frukten ovanpå krämen.
Eventuellt: Strö över hasselnötsflingor efter önskemål.
Bananer är alltid en bra idé!
Ditt Dole-team
Ingredienser
- 100 ml havremjölk
- 20 g jäst
- 2 msk lönnsirap
- 3 bananer
- 350 g fullkornsmjöl
- 100 g malda hasselnötter
- 1 tsk kanel
- En aning salt
Till chokladnötkrämen:
- 150 g hasselnötter
- 100 g mörk choklad
- 150 g nötmjölk (t.ex. B. mandelmjölk)
- 1 banan
- 3 msk lönnsirap
Till garnering:
- 2 kiwi
- 1 banan
- 200 g hallon
- Eventuellt: hasselnötsflingor
Näringsfakta
| 1 Portioner per förpackning | |
| Portionsstorlek | 8 |
| Kalorier | 515 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (26 g) | 35% |
| Saturated Fat (4.5 g) | 18% |
| Sodium (18.1 mg) | 3.3% |
| Total Carbohydrate (57.5 g) | 18% |
| Dietary Fiber (11.2 g) | |
| Total Sugars (29 g) | |
| Protein (13.3 g) | |
| Calcium | 9.5% |
| Iron | 37% |
| Potassium (914 mg) | 46% |
| Vitamin C | 19.6% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.