Grillade grönsaker på spett
Tillagningstid – 15 min
- Total tid
- 25 minuter
- Förberedelsetid
- 10 minuter
- Kalorier
- 530
- Portioner
- 4
Äntligen grillsäsong! Om du vill grilla vegetarisk mat är vårt läckra recept på grillade grönsaker på spett ett lyckat och hälsosamt alternativ.
Instruktioner
- Bläck blomkålen och broccolibuketterna kort i en kastrull med kokande vatten. Trä upp på träspett tillsammans med resten av grönsakerna och varva med tofubitarna.
- Mixa alla ingredienser till marinaden och lägg spetten i marinaden.
- Skär romansalladen i 4 bitar. Knyt ihop varje bit med hushållssnöre och lägg i marinaden.
- Grilla spetten och salladen på den förvärmda grillen i 3 minuter på varje sida och pensla med resterande marinad då och då.
Tips & Tricks
Sallad eller couscous passar bra till grillade grönsaker från spett.
Ingredienser
- 180 gram
- 180 gram kokta kålgroddar, halverade
- 180 gram blomkål i buketter
- 180 gram broccoli i buketter
- 400 gram rökt tofu eller seitan, tärnad
- 150 gram körsbärstomater
- 1 kopp romansallad
- Spett av trä
- 3 matskedar olivolja
- 2 matskedar färskriven ingefära
- 2 matskedar apelsinjuice
- 2 matskedar apelsinmarmelad
- 2 matskedar koriander, finhackad
- ½ tesked rivet apelsinskal
- ½ tesked röda chiliflakes