Kanelbullar med blåbär
- Total tid
- 65 minuter
- Förberedelsetid
- 35 minuter
- Kalorier
- 139
- Portioner
- 10
Hej, hej. Om det är något svenskt bakverk vi inte längre kan vara utan så är det kanelbullen. Den läckra kombinationen av fluffig jästdeg och smakrik kanel är helt enkelt för god. Och kanelbullarna blir ännu godare med frukt! Vad sägs till exempel om den här versionen med blåbär? Ge det ett försök, det är värt det.
Instruktioner
Tvätta blåbären, grovhacka och blanda med 1 matsked farinsocker.
Häll mjöl och salt i en skål. Rör i jästen och 140 ml varm växtmjölk. Knåda in jästmjölken, 30 g mjukt margarin och 1 msk honung i mjölet. Täck över degen och låt den jäsa i 30 minuter.
Baka ut degen tunt på en mjölad arbetsyta (ca 35 x 30 cm) och fördela 30 g margarin, 1 msk kanel och resten av sockret ovanpå. Strö över blåbär och rulla ihop degen.
Klipp rullen i ca 3 cm breda bitar. Fördela degrullarna på en bakplåtspappersklädd plåt och platta till dem något. Låt jäsa i ytterligare 30 minuter.
Baka i en förvärmd ugn på 180 grader i ca 30 minuter. Vispa citronsaft och kikärtsvatten, rör i steviaflorsocker. Bred ut glasyren över sniglarna i ränder.
Smaklig måltid!
Ditt Dole-team
Ingredienser
300 g blåbär
3 msk farinsocker
250 g fullkornsvetemjöl
250 g fullkornsvetemjöl
Salt
Salt
7 g torrjäst
140 ml växtbaserad dryck (t.ex. havredryck, naturligt söt)
60 g margarin
1 msk honung
1 msk kanel
1 msk kanel
1 msk citronsaft
2 msk kikärtsinläggningsvatten
120 g stevia florsocker
Näringsfakta
| 10 Portioner per förpackning | |
| Portionsstorlek | |
| Kalorier | 139 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (3.3 g) | 4.4% |
| Saturated Fat (1 g) | 4% |
| Sodium (7 mg) | 1.3% |
| Total Carbohydrate (35 g) | 11% |
| Dietary Fiber (4 g) | 13% |
| Total Sugars (8.4 g) | |
| Protein (3.5 g) | |
| Calcium | 2% |
| Iron | 8% |
| Potassium (136 mg) | 7% |
| Vitamin A | 2% |
| Vitamin C | 7% |
| Vitamin D | 1.5% |