Instruktioner

  1. Lägg couscousen i en skål.
  2. Riv skalet från en apelsin med ett så fint rivjärn som möjligt och pressa apelsinen.
  3. Lägg apelsinjuicen i en kastrull tillsammans med apelsinskalet och vaniljsmaken och låt koka upp. Tillsätt vatten och honung under omrörning.
  4. Häll apelsinsåsen över couscousen och låt den dra i ca tio minuter.
  5. Skala de två resterande apelsinerna och skär i tunna skivor. Skär vindruvorna i fjärdedelar och garnera med apelsinerna och nötterna på couscousen.