Druvkompott på polenta flammeri
- Total tid
- 40 minuter
- Förberedelsetid
- 25 minuter
- Kalorier
- 224
- Portioner
- 5
En klassiker i en helt ny skepnad: med vår druvkompott på polenta flammeri kan du uppfylla din dessertdröm med bara några få ingredienser. Låt de subtila fruktiga tonerna av denna läckerhet smälta i munnen. Tips: En bra idé för att skämma bort en spontan besökare.
Instruktioner
Koka först upp mandeldryck, salt, 1 msk honung och vaniljsocker (eller vaniljstång). Tillsätt polentan och koka upp igen under omrörning. Fortsätt koka på låg värme i ca 5 minuter under ständig omrörning. Separera äggen och rör ner äggulorna. Vispa äggvitorna styva och vänd ner dem. Låt allt koka upp igen, utan omrörning.
Fördela flummeryn i 5-6 silikonformar (ca 90 ml) och låt svalna.
Tvätta och halvera druvorna. Koka upp 220 ml druvjuice med 2 msk honung. Blanda maizena med 30 ml druvsaft och red av saften. Koka upp och rör ner druvorna. Låt sedan svalna.
Vänd till sist ut flummeriet ur formarna och lägg druvkompotten ovanpå och bredvid.
Skedar av druvlycka!
Ditt Dole-team
Ingredienser
460 ml mandeldryck
Salt
3 msk honung
3 msk honung
1 påse vaniljsocker (eller fruktköttet från en vaniljstång)
140 g polenta
2 ägg (storlek S)
350 g blandade vindruvor
250 ml mörk druvjuice
1 msk majsmjöl
I tillägg: 5-6 silikonformar (ca 90 ml kapacitet)
Näringsfakta
| 5 Portioner per förpackning | |
| Portionsstorlek | 274 |
| Kalorier | 224 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (7 g) | 9% |
| Saturated Fat (3.7 g) | 15% |
| Sodium (100 mg) | 18% |
| Total Carbohydrate (35 g) | 11% |
| Dietary Fiber (2 g) | 7% |
| Total Sugars (28 g) | |
| Protein (4 g) | |
| Calcium | 14% |
| Iron | 7% |
| Potassium (255 mg) | 13% |
| Vitamin A | 6% |
| Vitamin C | 4.1% |
| Vitamin D | 26% |