Fräscht och fruktigt: Trädgårdssallad med avokado och bär
Tillagningstid – 45 min
- Total tid
- 45 minuter
- Förberedelsetid
- 45 minuter
- Portioner
- 4
Frukt och bär i müsli är populärt och välkänt, men de ger också sallader en söt friskhetskick. I det här receptet har vi valt blåbär. De små blå bären förhöjer inte bara smaken på salladen, de innehåller också många värdefulla ingredienser som vitaminer, fytokemikalier och tanniner.
Och avokado, med sitt överflöd av hälsosamma fetter och smöriga konsistens, är också ett perfekt tillskott till en krispig, fräsch sallad. Gurkor och lök ger också en god smak, som avrundas milt med en dressing gjord på naturell yoghurt.
Lägga till avokado och blåbär i trädgårdssalladen? Det är vad vi kallar fräscht och fruktigt!
Instruktioner
- Skär gurkorna i tunna skivor, skala mandarinapelsinerna. Halvera avokadorna, ta bort skalet med en matsked och tärna. Skär rödlöken i fina ringar.
- Blanda alla ingredienser utom salladen i en stor skål och låt marinera i ca 30 minuter.
- Tillsätt salladen och blanda ihop allt.
Tips & Tricks
Naturligtvis kan ingredienserna varieras efter önskemål. Färsk gurka är t.ex. ett mildare alternativ till gurka.
Ingredienser
- 2 gram
- 2 gram saltgurka
- 4 matskedar blåbär
- 1 mandarin
- 4 matskedar naturell yoghurt med låg fetthalt
- 2 avokado
- ½ rödlök
- 3 teskedar russin
- 350 gram blandad sallad
- Salt och peppar