Φρέσκο και φρουτώδες: Σαλάτα κήπου με αβοκάντο και μούρα
- Συνολικός χρόνος
- 45 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 45 Λεπτά
- Μερίδες
- 4
Τα φρούτα και τα μούρα στο μούσλι είναι δημοφιλή και γνωστά, αλλά δίνουν επίσης στις σαλάτες μια γλυκιά ώθηση φρεσκάδας. Η επιλογή μας για αυτή τη συνταγή είναι τα βατόμουρα. Τα μικρά μπλε μούρα όχι μόνο δίνουν πικάντικη γεύση στη σαλάτα, αλλά και πολλά πολύτιμα συστατικά, όπως βιταμίνες, φυτοχημικά και τανίνες.
Και τα αβοκάντο, με την αφθονία υγιεινών λιπαρών και τη βουτυρένια υφή τους, είναι επίσης μια ιδανική προσθήκη σε μια τραγανή, φρέσκια σαλάτα. Τα αγγουράκια και τα κρεμμύδια προσφέρουν επίσης μια υπέροχη γεύση, η οποία ολοκληρώνεται ήπια με ένα ντρέσινγκ από φυσικό γιαούρτι.
Προσθέστε αβοκάντο και βατόμουρα στη σαλάτα κήπου; Αυτό είναι που λέμε φρέσκο και φρουτώδες!
Directions
- Κόψτε τα αγγουράκια σε λεπτές φέτες, καθαρίστε τα μανταρίνια. Κόβετε τα αβοκάντο στη μέση, τα αφαιρείτε από τη φλούδα με ένα κουτάλι της σούπας και τα κόβετε σε κύβους. Κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από τη σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ και αφήστε τα να μαριναριστούν για περίπου 30 λεπτά.
- Προσθέστε τη σαλάτα και ανακατέψτε τα όλα μαζί.
Tips & Tricks
Φυσικά, τα συστατικά μπορούν να διαφοροποιηθούν όπως επιθυμείτε. Το φρέσκο αγγούρι, για παράδειγμα, είναι μια πιο ήπια εναλλακτική λύση για τα αγγουράκια.
Υλικά
- 2 γραμμάρια αγγουράκια
- 4 κουταλιές της σούπας βατόμουρα
- 1 μανταρίνι
- 4 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι, χαμηλών λιπαρών
- 2 αβοκάντο
- ½ κόκκινο κρεμμύδι
- 3 κουταλάκια του γλυκού σταφίδες
- 350 γραμμάρια ανάμεικτης σαλάτας
- Αλάτι και πιπέρι