Kaffemousse med marinerad ananas
- Total tid
- 140 minuter
- Förberedelsetid
- 20 minuter
- Kalorier
- 540
- Portioner
- 4
Mousse au Chocolat - bara namnet får det att vattnas i munnen. Den här lätta och fluffiga desserten är helt enkelt utsökt. Och den passar bra till en espresso - eller snarare ett café, som fransmännen säger. Och varför inte kombinera de två? Och voilà: Den krämiga, smakrika kaffemoussen är klar. Och till det finns det marinerad ananas som ger desserten en fruktig touch.
Instruktioner
1. Lägg cashewnötterna i blöt över natten, täckta med vatten.
>
2. Dagen därpå häller du av vattnet och sköljer cashewnötterna. Mixa sedan cashewnötterna med avokado, banan och lönnsirap i en höghastighetsblender tills den är mycket slät.
3. Smält den mörka chokladen över ett vattenbad och blanda i moussen med kakao- och espressopulver.
4. Skrapa ur fröna ur vaniljstången och tillsätt hälften i moussen. Häll moussen i en skål och ställ den kallt i 2 timmar.
5. Skäl ananasen, ta bort kärnan och tärna fruktköttet fint. Blanda ananastärningar, blåbär, honung och den andra halvan av vaniljstången. Finhacka myntan och rör ner.
6. Stansa ut dumplings från moussen med en fuktad matsked och arrangera dem med den marinerade ananasen.
Vi kan inte få nog, kan du?
Ditt Dole-team
Ingredienser
100 g cashewnötter
1 avokado
1 banan
1 avokado
3 msk lönnsirap
100 g mörk choklad
100 g mörk choklad
2 msk kakaopulver
2 msk kakaopulver
1 tsk espressopulver
1 tsk espressopulver
1 vaniljstång
½ ananas
100 g blåbär
3 msk honung
Mynta
Näringsfakta
| 4 Portioner per förpackning | |
| Portionsstorlek | 310 |
| Kalorier | 540 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (30 g) | 40% |
| Saturated Fat (10 g) | 40% |
| Sodium (52 mg) | 10% |
| Total Carbohydrate (57 g) | 18% |
| Dietary Fiber (11 g) | 37% |
| Total Sugars (50 g) | |
| Protein (11 g) | |
| Calcium | 8% |
| Iron | 74% |
| Potassium (1500 mg) | 75% |
| Vitamin C | 31% |
| Vitamin D | 42.8% |