Μους καφέ με μαριναρισμένο ανανά
- Συνολικός χρόνος
- 140 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 20 Λεπτά
- Θερμίδες
- 540
- Μερίδες
- 4
Mousse au Chocolat - και μόνο το όνομα κάνει το στόμα σας να τρέχει. Αυτό το ελαφρύ και αφράτο επιδόρπιο είναι απλά υπέροχο. Και ταιριάζει πολύ με έναν εσπρέσο - ή μάλλον με έναν καφέ, όπως λένε οι Γάλλοι. Και γιατί να μην τα συνδυάσετε και τα δύο; Και ιδού! Η κρεμώδης, γευστική μους καφέ είναι έτοιμη. Και για να την συνοδεύσετε, υπάρχει μαριναρισμένος ανανάς για μια φρουτώδη πινελιά στο επιδόρπιο.
Directions
1. Μουλιάστε τα κάσιους όλη τη νύχτα, σκεπασμένα με νερό.
2. Την επόμενη μέρα, στραγγίζετε το νερό και ξεπλένετε τα κάσιους. Στη συνέχεια, χτυπήστε τα κάσιους με το αβοκάντο, τη μπανάνα και το σιρόπι σφενδάμου σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας μέχρι να γίνουν πολύ λείο.
3. Λιώστε τη μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί και ανακατέψτε τη στη μους με το κακάο και τη σκόνη εσπρέσο.
4. Ξυρίστε τους σπόρους από το λοβό της βανίλιας και προσθέστε τους μισούς στη μους. Αδειάστε τη μους σε ένα μπολ και παγώστε την για 2 ώρες.
5. Ξεφλουδίζετε τον ανανά, αφαιρείτε τον πυρήνα και ψιλοκόβετε τη σάρκα. Ανακατέψτε τους κύβους ανανά, τα βατόμουρα, το μέλι και το άλλο μισό από τον πολτό βανίλιας. Ψιλοκόβουμε τον δυόσμο και τον ανακατεύουμε.
6. Με ένα βρεγμένο κουτάλι της σούπας κόβουμε ζυμαρικά από τη μους και τα τοποθετούμε μαζί με τον μαριναρισμένο ανανά.
Δεν μπορούμε να χορτάσουμε, εσείς;
Η ομάδα σας Dole
Υλικά
100 γρ. καρύδια κάσιους
1 αβοκάντο
1 μπανάνα
3 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
100 γρ. μαύρη σοκολάτα
2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
1 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαία σκόνη εσπρέσο
1 βανίλια
½ ανανά
100 γρ. βατόμουρα
3 κουταλιές της σούπας μέλι
Μέντα
Διατροφικά Στοιχεία
| 4 Μερίδα ανά κιβώτιο | |
| Μέγεθος μερίδας | 310 |
| Θερμίδες | 540 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (30 g) | 40% |
| Saturated Fat (10 g) | 40% |
| Sodium (52 mg) | 10% |
| Total Carbohydrate (57 g) | 18% |
| Dietary Fiber (11 g) | 37% |
| Total Sugars (50 g) | |
| Protein (11 g) | |
| Calcium | 8% |
| Iron | 74% |
| Potassium (1500 mg) | 75% |
| Vitamin C | 31% |
| Vitamin D | 42.8% |