Pasta med vindruvor
Tillagningstid – 10 min
- Total tid
- 15 minuter
- Förberedelsetid
- 5 minuter
- Portioner
- 1
Penne med vindruvor, sockermajs och champinjoner? Ja, det är det! Denna ovanliga kombination av söta och salta smaker ger variation till din lunch och är perfekt att förbereda på kvällen! Pasta med vindruvor smakar gott för alla pastafans och är en succé även för nybörjare - det är ett löfte.
Instruktioner
- Skär först champinjonerna i hälften. Skölj druvorna i varmt vatten. Koka nu pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen.
- Fräs svampen i olivolja i en medelstor stekpanna i 3-5 minuter.
- Häll av pastan och lägg den tillsammans med svampen, vindruvorna och majsen i burken.
Tips & Tricks
För att göra dressingen blandar du bara alla ingredienser och häller över pastan med druvor strax före servering.
Ingredienser
- 60 gram
- 60 gram bordsdruvor (röda och gröna)
- 70 gram fullkornspenne
- 150 gram champinjoner
- 1 handfull sockermajs
- 1 ekologisk citron och skalet
- 2 matskedar sojakvarkalternativ
- 2 teskedar olivolja
- chiliflakes
- 2 matskedar hackad persilja
- Juice från en apelsin
- Dessutom en förslutningsbar konserveringsburk och en liten behållare för dressingen