Instruktioner

Förbered först marinaden och marinera fisken och ananasen i den. Lägg rödlök, salladslök, sojasås, honung, sesamolja, ingefära, sesamfrön, lax- och ananasbitar i en medelstor skål och blanda ihop. Låt stå i fem minuter. Till granatäppelvinägretten blandar du olivoljan med granatäppeljuice, rödvinsvinäger, apelsinjuice och hackad lök och smaksätter med salt och peppar.

Lägg sedan salladsblandningen i en stor skål och häll över granatäppelvinägretten. Ta bort marinaden grovt från laxen och ananasen och lägg båda till den beredda salladen. Ät omedelbart.