Tarteletter med halloncheesecake
Tillagningstid – 30 min
- Total tid
- 90 minuter
- Förberedelsetid
- 60 minuter
- Kalorier
- 742
- Portioner
- 10
Instruktioner
- Blötlägg cashewnötterna i vatten över natten.
- .
- Rösta hasselnötterna i en stekpanna utan fett under konstant omrörning tills de är gyllenbruna och skalen lossnar, gnugga av skalen med en trasa och grovmala nötterna i en mixer. Ta sedan bort hälften av nötterna från mixern.
- Hacka aprikoserna och mixa med hälften av nötterna i mixern till en kladdig massa. Knåda ihop 3 msk vatten, kakao, salt, lite vaniljmassa och de tidigare borttagna nötterna. Tillsätt blandningen från mixern och knåda också. Bred sedan ut degen över botten och sidorna på 10 tartelettformar (ca 10 cm) och ställ dem kallt i minst 1 timme.
- För krämen, skölj cashewnötterna och mixa fint med resterande vaniljkött, 3 msk limesaft och 120 ml agavesirap i en höghastighetsblender. Häll långsamt i oljan och fortsätt att mixa tills en slät kräm har bildats.
- Dela krämen i 3 delar. Blanda den första delen med 3 msk limesaft och limeskal. Mixa den andra delen av grädden med 60 g hallon. Finfördela den tredje delen av krämen med ½ avokado. Fördela de tre krämerna över tartelettbottnarna och släta ut.
- Tvätta och hacka frukten. Skär ut små stjärnor av kiwiskivorna och ananasen. Arrangera frukten på tarteletterna som du vill.
Låt din kreativitet flöda!
Ditt Dole-team
Ingredienser
400 g cashewnötter
430 g hasselnötter
150 g torkade aprikoser
1 ½ msk kakao
1 ½ msk kakao
Lite salt
1 vaniljstång
6 msk limesaft
6 msk limesaft
120 ml agavesirap
120 ml agavesirap
130 ml valnötsolja
1 tsk rivet limeskal
60 g hallon
60 g hallon
½ avokado
För dekorationen:
2 kiwi
2 skivor ananas
2 skivor ananas
3 babybananer
3 babybananer
Ytterligare frukt efter önskemål (t.ex. hallon, jordgubbar, björnbär, vindruvor, vinbär, blåbär, mango; ca 150 g)
I tillägg:
10 tartelettformar (ca 10 cm)
Näringsfakta
| 10 Portioner per förpackning | |
| Portionsstorlek | 200 |
| Kalorier | 742 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (60.5 g) | 80.6% |
| Saturated Fat (7.7 g) | 30.8% |
| Cholesterol (0.1 mg) | 0.3% |
| Sodium (7.4 mg) | 1.3% |
| Total Carbohydrate (32.6 g) | 10% |
| Dietary Fiber (7.3 g) | 24.3% |
| Total Sugars (30.2 g) | |
| Protein (17 g) | |
| Calcium | 10.5% |
| Iron | 38.5% |
| Potassium (1 mg) | |
| Vitamin C | 19.7% |
| Vitamin D | 0.1% |
*The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.