Mal knackig und fest, mal süß und saftig. Birnen gibt es in vielen Varianten – aber lecker sind sie immer! Das süße Obst hat derzeit Saison. Ein guter Grund, um einmal hinter die unscheinbare Schale der Birne zu schauen. Denn die Frucht überrascht auf ganzer Linie und begeistert als leicht verdauliches Nährstoffwunder. Wir verraten euch die 5 Gründe, warum Birnen so gesund sind. Wow – hättet ihr das gewusst?

Birne, wer bist du?

Der wissenschaftliche Name der Birnen lautet Pyrus und sie werden nahezu weltweit angebaut. Ihre Sortenvielfalt ist beeindruckend, denn die Rosengewächse sind mit unzähligen Arten vertreten. Zu den bekanntesten zählen dabei die Williams Christ, Butterbirnen, Clapps Liebling, Conférence, Kaiser Alexander und Triumph von Vienne sowie die Nashi. Ihre Form variiert von lang und dünn bis gedrungen und glockenförmig. Die Farbe der Schale präsentiert sich Grün oder Goldgelb bis hin zu Rotbraun. Übrigens: Die meisten Birnen ändern ihre Farbe nicht, wenn sie reifen.

Tipp: Reife Früchte erkennt ihr am Aroma, das sie ausströmen. Die Birne sollte dabei fest und am Stielende leicht weich sein. Achtet beim Kauf darauf, dass die Birnen keine Druckstellen haben. Reife Birnen sind nur wenige Tage haltbar und sollten am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Unreife Früchte könnt ihr bei Zimmertemperatur lagern. Dann könnt ihr euch lange an ihrem süßen Geschmack erfreuen, den sie ihrem hohen Gehalt an Fruchtzucker zu verdanken haben. Mit dem liegen sie nur knapp hinter den Bananen.

So gesund sind Birnen – 5 Gründe, jetzt Birnen-Fan zu werden

  1. Birnen sind Ballaststoff-Wunder

    Wenn ihr morgens Müsli oder Porridge mit frischen Birnen esst, könnt ihr euch sicher sein, lange satt zu bleiben. Diesen tollen Effekt haben Birnen wegen ihres Gehaltes an Ballaststoffen, wie Pektin. Tatsächlich sind Birnen eine der ballaststoffreichsten Obstsorten überhaupt. Rund 6 g Ballaststoffe bringt eine mittelgroße Birne mit. Die unverdaulichen Füllstoffe halten aber nicht nur lange satt. Ballaststoffe tun der Darmgesundheit gut, sie können Herz- und Kreislauferkrankungen vorbeugen und sich positiv auf den Cholesterinspiegel auswirken. Greift daher regelmäßig zum leckeren Obst und esst die Birnen am besten mit Schale. 

  2. Bestens mit Nährstoffen versorgt

    Für ein energievolles Leben brauchen wir wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Die Birne versorgt euch zum Glück gleich mit einem ganzen Haufen dieser gesunden Inhaltsstoffe. Neben Vitamin A und B-Vitaminen wartet sie auch mit Vitamin C auf. Hinzu kommen Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Schwefel, Kupfer, Zink, Jod und Phosphor. Eine unglaubliche Fülle, die unter anderem euer Immunsystem stärkt.

  3. Gut verträglich für große und kleine Fruchtfreunde

    Ihr möchtet euer Baby oder Kleinkind langsam an die Beikost heranführen? Dann ist die Birne die perfekte Wahl. Das weiche Obst ist nämlich sehr gut bekömmlich, so dass kleine Bäuche sie gut vertragen. Und auch wegen ihres milden und süßen Geschmacks kommt die Frucht selbst bei den Kleinsten schon sehr gut an. Tipp: Birne dampfgaren, pürieren und als Obstkomponente mit in den Getreidebrei geben. Und sollte es bei euch im Magen einmal zwicken, probiert die Birne zum Snacken ebenfalls aus. Sie ist sehr magenfreundlich. 

  4. Birnen als Beauty-Food

    Auch eure Haare und eure Haut freuen sich über den Biss in die Birne. Denn das Obst enthält Vitamin A und die Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin. Diese Kombination soll Hautalterung und Altersflecken sowie Haarausfall vorbeugen. Statt teure Nahrungsergänzungsmittel zu kaufen, solltet ihr es also erstmal mit einer Extraportion Birne als Beauty-Food von innen probieren. Wie wäre es mit unserem Bananen-Birnen-Smoothie? Der ist schnell gemixt und erfrischt euch cremig unterwegs.

  5.  Birnen helfen beim Zuckersparen

    Ihr backt gerne und möchtet dabei weniger Haushaltszucker nutzen? Dann können Birnen eine tolle Alternative sein. Sie sind natürlicherweise ein sehr süßes Obst, da sie viel Fruchtzucker enthalten. Birnenkuchen müsst ihr daher eigentlich kaum noch weiteren Zucker hinzufügen. Etwas selbstgemachtes Birnenmus verleiht auch Keksteigen, Porridge, Müslis oder Joghurts die gewisse Süße und liefert dabei die wertvollen Inhaltsstoffe aus dem Obst. 

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Euer Dole Team