Sommerliches No-Bake-Ananastörtchen
- Gesamtzeit
- 155 Minuten
- Vorbereitungszeit
- 35 Minuten
- Kalorien
- 400
- Portionen
- 5
Keine Zeit zum Backen? Perfekt! Für unsere sommerlichen No-Bake-Ananastörtchen bleibt der Ofen nämlich aus. Der Kühlschrank übernimmt seinen Job und ihr zaubert mit wenigen Handgriffen kleine Kunstwerke in Kugelform. Sind wir schon am Strand? Ananas, Limetten und Kokos klingen zumindest nach exotischen Traumzielen und versprühen Piña Colada Vibes pur. So fruchtig lassen wir uns gerne vom Backen abbringen!
Zubereitung
Für das Ananaspüree: Die Schale der Ananas abschneiden. Ananas in hauchdünne Scheiben hobeln. 6 Scheiben aufheben. Restliche Ananasscheiben mit dem Limettensaft und der Limettenschale pürieren und durch ein Sieb streichen.
Für die Creme: Das Ananaspüree (ca. 100 g) mit der Kokosmilch, Agavendicksaft, dem Mark einer halben Vanilleschote und Agar Agar verquirlen und 2 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Mischung lauwarm abkühlen lassen und mit dem Kokosjoghurt verrühren.
Die 6 Ananasscheiben halbieren und an der Innenwand von 5 Silikon Halbkugelformen verteilen. Die Creme darauf verteilen.
Für den Boden: Die Haferkekse fein zermahlen und mit der Margarine mischen. Sowie die Masse fest wird, die Haferbrösel auf der Masse verteilen und weitere 2 Stunden kühlen. Zum Schluss die Törtchen stürzen und mit Zitronenschnitzen und Erdbeerstückchen anrichten.
Peace, love, pineapples!
Euer Dole Team
Zutaten
½ Ananas
3 EL Limettensaft
1 TL Limettenschale
200 ml Kokosmilch
70 ml Agavendicksaft
½ Vanilleschote
ca. 5 g Agar Agar
250 ml Kokosjoghurt
100 g Haferkekse
40 g Margarine
Zitronenschnitze
2 EL gefriergetrocknete Erdbeerstückchen
Außerdem: 5 Silikon Halbkugelformen
Nährwertangaben
| 15 Portionen pro Behälter | |
| Portionsgröße | 255 |
| Kalorien | 400 |
| Entries | Der Tageswert in % * |
|---|---|
| Gesamtfett (29 g) | |
| Gesättigte Fettsäuren (18 g) | |
| Cholesterol (0.72 mg) | |
| Sodium (56 mg) | |
| Gesamtkohlenhydrate (29 g) | |
| Ballaststoffe (3.6 g) | |
| Gesamtzucker (6.3 g) | |
| Protein (5 g) | |
| Kalzium (116 mg) | |
| Eisen (1.9 mg) | |
| Kalium (334 mg) | |
| Vitamin A (0.04 mcg) | |
| Vitamin C (13.3 mg) | |
| Vitamin D (200 mcg) | |