Schoko-Tassenkuchen: kleiner Kuchen, großer Genuss
Kochzeit – 4 min
- Gesamtzeit
- 14 Minuten
- Vorbereitungszeit
- 10 Minuten
- Portionen
- 2
Tassenkuchen sind die perfekte Alternative für zuckriges Gebäck aus der Konditorei. Blitzschnell zubereitet und mit frischen Früchten serviert stillt ein Tässchen Kuchen die Lust auf Süßes.
Wenn sich am Nachmittag mal wieder die Lust nach Süßigkeiten einschleicht oder völlig überraschend Besuch vor der Tür steht, dann ist dieser kleine Kuchen der Retter in der Not! Die Zutaten dafür hat man fast immer im Haus, sodass in Windeseile ein süßer, aber dennoch gesunder Snack gezaubert werden kann. Und ganz ehrlich… warmer Schoko-Tassenkuchen? Wer kann da schon widerstehen.
Zubereitung
- Banane in einer mittelgroßen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Mandelmus und Ei zugeben und gut vermengen. Ahornsirup und Backkakao untermischen. Alles zu einer einheitlichen Masse vermengen.
- Teig in zwei mikrowellenfeste Tassen geben. Jede Tasse auf hoher Stufe 1–2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen bis der Kuchen aufgegangen ist.
- Nach Belieben mit einem Kleks Soja Joghurtalternative, Himbeeren und weiteren Toppings nach Wahl garnieren.
Zutaten
- 1 Gramm roße überreife Banane
- 4 Esslöffel Mandelmus
- 1 Gramm roßes Ei
- 4 Teelöffel Ahornsirup
- 3 Teelöffel Backkakao
- 2 Esslöffel Soja Joghurtalternative
- 1 Handvoll Himbeeren