Directions

  1. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους πολτοποιήστε την μπανάνα με ένα πιρούνι. Προσθέστε το βούτυρο αμυγδάλου και το αυγό και ανακατέψτε καλά. Ανακατέψτε το σιρόπι σφενδάμου και τη σκόνη κακάο. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  2. Αδειάστε το μείγμα σε δύο φλιτζάνια για φούρνο μικροκυμάτων. Ζεστάνετε κάθε φλιτζάνι στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή ρύθμιση για 1-2 λεπτά μέχρι να φουσκώσει το κέικ.
  3. Γαρνίρετε με μια κουταλιά εναλλακτικό γιαούρτι σόγιας, βατόμουρα και άλλα γαρνιτούρα της αρεσκείας σας.