Εξωτικό, ζουμερό και νόστιμο! Τα μάνγκο απλά δείχνουν υπέροχα σε έντονα χρώματα. Φρεσκοκομμένα σε φέτες, έχουν υπέροχη γεύση σε smoothies, σαλάτες, κάρυ ή επιδόρπια. Τι γίνεται όμως με τα θρεπτικά συστατικά και γιατί τα μάνγκο υποτίθεται ότι κάνουν καλό στο δέρμα; Ανακαλύπτουμε αν το μάνγκο είναι πραγματικά μια υπερτροφή.

Τα πιο σημαντικά στοιχεία για το μάνγκο

Το αχλαδόμορφο πυρηνόκαρπο αναπτύσσεται στο δέντρο μάνγκο και είναι ένα από τα παλαιότερα είδη φρούτων. Πιθανότατα καλλιεργούνταν στην Ινδία πολύ πριν από το 2.000 π.Χ. Σήμερα προέρχεται από τις τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Τα μάνγκο μπορεί να ζυγίζουν έως και 2 κιλά και έχουν πράσινο, κίτρινο ή κόκκινο χρώμα, ανάλογα με την ποικιλία. Προσοχή: Η φλούδα αυτού του νόστιμου φρούτου μπορεί να φαίνεται όμορφη, αλλά δεν τρώγεται! Ωστόσο, η γλυκιά και ζουμερή σάρκα έχει πολύ πιο γευστική γεύση. Τα μάνγκο μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου για μια καλή εβδομάδα μετά την αγορά. Θα συνεχίσουν να ωριμάζουν

.

Πόσο υγιεινά είναι τα μάνγκο;

Τα μάνγκο ενθουσιάζουν τους οπαδούς των φρούτων με την εξωτική τους γεύση. Αλλά πόσο υγιεινό είναι πραγματικά το γλυκό φρούτο; Τα μάνγκο είναι στην πραγματικότητα μια τέλεια πηγή θρεπτικών συστατικών. Ξεχωρίζουν ιδιαίτερα με την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C και β-καροτένιο. Το τελευταίο το χρειαζόμαστε για την ανανέωση των κυττάρων, την καλή όραση και το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Έχει επίσης υψηλή αντιοξειδωτική δράση και μπορεί επομένως να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες. Τα μάνγκο σημειώνουν επίσης υψηλή βαθμολογία με βιταμίνη Ε και φυλλικό οξύ. Τα μάνγκο σας παρέχουν επίσης μέταλλα όπως κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο, καθώς και δευτερογενείς φυτικές ουσίες. Μην ξεχνάτε: Οι φυτικές ίνες στα μάνγκο προάγουν την υγεία του εντέρου και βάζουν σε λειτουργία την πέψη σας. Η τακτική κατανάλωση μάνγκο λέγεται μάλιστα ότι αποτρέπει την απώλεια των ωφέλιμων εντερικών βακτηρίων. Οι φυτικές ίνες σας κρατούν επίσης χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα μάνγκο έχουν σχετικά υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη και 100 γραμμάρια μάνγκο περιέχουν 60 kcal. Ως γλυκό highlight, το φρούτο χαμηλής οξύτητας ταιριάζει απόλυτα σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Μπορεί το μάνγκο να βοηθήσει την επιδερμίδα;

Φυσικά, τα μάνγκο δεν αποτελούν θαυματουργή θεραπεία. Παρόλα αυτά, μπορούν να έχουν θετική επίδραση στη λειτουργία του δέρματος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχουν βιταμίνη C και β-καροτένιο - τον πρόδρομο της βιταμίνης Α. Αυτό με τη σειρά του είναι σημαντικό για την κυτταρική διαίρεση και την επούλωση των πληγών. Ως αντιοξειδωτικά, οι βιταμίνες αυτές μπορούν να απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες ευθύνονται για τη γήρανση του δέρματος. Η βιταμίνη C διεγείρει επίσης το σχηματισμό κολλαγόνου. Εξαιρετική για μια λαμπερή επιδερμίδα. Παρεμπιπτόντως, η υψηλή περιεκτικότητα του μάνγκο σε νερό -περίπου 80%- είναι επίσης καλή για το δέρμα και την ευεξία σας.

Ειδικότητα Mangiferin

Ένα από τα φυτοχημικά συστατικά του μάνγκο είναι η μαγγιφερίνη. Βρίσκεται στο ίδιο το φρούτο καθώς και στους σπόρους, τη φλούδα και το κουκούτσι. Η μαγγιφερίνη είναι ευεργετική για την υγεία, επειδή έχει αντιφλεγμονώδη και ανακουφιστική δράση και λέγεται επίσης ότι βοηθά κατά των βακτηρίων και των ιών. Χρησιμοποιείται κυρίως στην παραδοσιακή ιατρική.

Για εμάς, ένα πράγμα είναι σίγουρο: το μάνγκο έχει αυτό που χρειάζεται για να είναι μια υπερτροφή! Γιατί να μην το δοκιμάσετε ως συστατικό στην φρουτώδη πουτίγκα καρύδας με chia, στο Açaí Bowl with Fruit Stars, στο καλοκαιρινό Beach Wraps ή ως νόστιμα Banana Mango Nicecream!

Γλυκάνετε τη ζωή σας με μάνγκο!

Η ομάδα σας Dole