Ραβέντι το καλοκαίρι - 5 λόγοι για τους οποίους είναι τόσο υγιεινό

Το ραβέντι φτιάχνει την πέψη

Το ραβέντι κυκλοφορεί σε πράσινους έως κόκκινους τόνους. Εκτός από την πολύχρωμη εμφάνιση τολαχανικό ευχαριστίες σε πολλούς ίνεςε. Η πηκτίνη ενεργοποιεί την πέψη σας και υποστηρίζει τηνανάπτυξη υγιών βακτηρίων του εντέρου.Το ραβέντι περιέχει επίσης άλλα φυτικούς παράγοντες διόγκωσης, όπως το Ανθρακοειδή. Επειδή προάγει τη ροή του νερού στο παχύ έντερο, το ραβέντι μπορεί να βοηθήσει στη δυσκοιλιότητα.

Πολλά Βιταμίνες στο ραβέντι

Τα νόστιμα καλοκαιρινά λαχανικά έχουν από Απρίλιο έως Ιούνιο.Η ζεστή εποχή εμπλουτίζει το ραβέντι με μια ποικιλία σημαντικών βιταμινών. Μεταξύ άλλων, σκοράρει με βιταμίνη C και βιταμίνη Κ. Η βιταμίνη C ενισχύει την άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος. Την χρειαζόμαστε επίσης για την οικοδόμηση από δεσμευτικό ύφασμα, οστά και δόντιαn. Μην ξεχνάτε: Η βιταμίνη C έχει αντιοξειδωτική δράση,γιατί ελεύθερες ρίζες τομές.Η βιταμίνη Κ στο ραβέντι αναστέλλει την πηκτικότητα του αίματος και είναι σε μεταβολισμό των οστών εμπλέκεται.

Δεύτερες φυτικές ενώσεις για Απαγωγή

Βρίσκονται στους ζουμερούς, κόκκινους μίσχους του ραβέντι - το ανθοκυανίνες. Πρόκειται για φυσικές φυτικές χρωστικές ουσίες με αντιοξειδωτική δράση. Μπορούν να βρεθούν στα μπλε, μοβ, κόκκινα ή μπλε-μαύρα φρούτα και λαχανικά. Χάρη σε αυτά τα φυτοχημικά, η κατανάλωση ραβέντι μπορεί να ενισχύσει την υγεία σας. Επειδή ανθοκυανίνες μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και έχουν αντιβακτηριακή, αντιιική και αντιφλεγμονώδηεπιδράσεις.
.

Ελαφρύ φαγητό για το καλοκαίρι

Θέλετε να απολαύσετε το καλοκαίρι με ισορροπημένη διατροφή; Τότε το ραβέντι είναι ιδανικό. Το δροσιστικό λαχανικό δεν έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες, αλλά πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε νερό! Φυσικά, όλα εξαρτώνται από τον σωστό συνδυασμό. Με ζάχαρη και σαντιγί ή ως συστατικό για κέικ, το ραβέντι δεν έχει πλέον λίγες θερμίδες. Τι θα λέγατε για μια πολύχρωμη καλοκαιρινή σαλάτα με ραβέντι, φέτα, μούρα και σπανάκι;

Και τι γίνεται με το οξαλικό οξύ;

Το ραβέντι συνδέεται αυτόματα με το οξαλικό οξύ. Αυτό περιέχεται κυρίως στα φύλλα του. Το οξαλικό οξύ μπορεί να επιτεθεί στο σμάλτο των δοντιών. Δεσμεύει επίσης τα μέταλλα, καθιστώντας τα λιγότερο εύκολα απορροφήσιμα από τον οργανισμό. Επειδή το οξαλικό οξύ απομακρύνεται μέσω των νεφρών, τα άτομα με αυξημένο κίνδυνο πέτρας στα νεφρά θα πρέπει να αποφεύγουν το ραβέντι. Μην ξεχνάτε: Πάντα να μαγειρεύετε το ραβέντι πριν το φάτε και να αδειάζετε το νερό μαγειρέματος. Εάν συνδυάσετε το καλοκαιρινό λαχανικό ραβέντι με τρόφιμα που περιέχουν ασβέστιο, αυτά θα δεσμεύσουν το οξαλικό οξύ.