Γεια σου, κίτρινο! Αγαπάμε τα δαμάσκηνα mirabelle το καλοκαίρι. Αυτά τα μικρά, κίτρινα δαμάσκηνα μπορούν να καταναλωθούν ωμά ή να γίνουν κομπόστα, μαρμελάδα ή άλλα νόστιμα πιάτα. Η γλυκιά τους γεύση και η ζουμερή σάρκα τους δεν πρέπει να χάσετε. Τα δαμάσκηνα mirabelle ενισχύουν επίσης την υγεία σας. Έχετε τσιμπήσει κάτι σήμερα;

Οφέλη των mirabelle για την υγεία

Τα δαμάσκηνα mirabelle δεν είναι μόνο μια απόλαυση για τους γευστικούς κάλυκες, αλλά και μια πολύτιμη πηγή σημαντικών θρεπτικών συστατικών που συμβάλλουν στην προαγωγή της καλής υγείας. Ακολουθούν μερικά από τα οφέλη για την υγεία που προσφέρουν τα μιραμπέλια:

Βιταμίνη C: Τα δαμάσκηνα μιραμπέλια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που παίζει καθοριστικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Η βιταμίνη C υποστηρίζει την άμυνα κατά των παθογόνων μικροοργανισμών και προάγει το σχηματισμό κολλαγόνου, το οποίο είναι σημαντικό για την υγεία του δέρματος, των δοντιών και του συνδετικού ιστού.

Αντιοξειδωτικά: Εκτός από τη βιταμίνη C, τα δαμάσκηνα mirabelle περιέχουν και άλλες αντιοξειδωτικές ενώσεις, όπως πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και καροτενοειδή. Αυτά τα αντιοξειδωτικά βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών στο σώμα και προστατεύουν τα κύτταρα από το οξειδωτικό στρες, το οποίο συνδέεται με διάφορες ασθένειες, όπως οι καρδιακές παθήσεις και η πρόωρη γήρανση του δέρματος.

Μεταλλικά: Τα δαμάσκηνα Mirabelle αποτελούν καλή πηγή σημαντικών μετάλλων, όπως το κάλιο, το μαγνήσιο και ο σίδηρος. Το κάλιο είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης και τη βέλτιστη υγεία της καρδιάς. Το μαγνήσιο παίζει ρόλο στη λειτουργία των μυών και των νεύρων καθώς και στον ενεργειακό μεταβολισμό. Ο σίδηρος είναι σημαντικός για τη μεταφορά του οξυγόνου στο σώμα και το σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων.

Ινες: Τα δαμάσκηνα Mirabelle περιέχουν επίσης φυτικές ίνες, οι οποίες προάγουν την υγιή πέψη και επομένως τη γενική υγεία του εντέρου, καθώς και συμβάλλουν στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης. Μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μπορεί επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και διαβήτη.

Δημιουργικοί τρόποι για να απολαύσετε τα δαμάσκηνα mirabelle

Η εποχή των mirabelle plum προσφέρει ποικίλους τρόπους για να απολαύσετε αυτά τα νόστιμα φρούτα. Μπορείτε απλά να τα φάτε μόνα τους ή να τα προσθέσετε ως δροσιστική προσθήκη σε φρουτοσαλάτες και επιδόρπια. Τα δαμάσκηνα mirabelle μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή κομπόστας και μαρμελάδας ως νόστιμο άλειμμα. Σας αρέσει η ζαχαροπλαστική; Τότε χρησιμοποιήστε τα δαμάσκηνα mirabelle ως επικάλυψη για κέικ, τάρτες ή τάρτες για να τους δώσετε φρουτώδη γεύση. Μπορείτε επίσης να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε νόστιμα muffins ή crumbles. Μην ξεχνάτε τις σαλάτες και τα αλμυρά πιάτα. Τα δαμάσκηνα Mirabelle δίνουν σε αυτά τα πιάτα μια γλυκόξινη γεύση - δοκιμάστε τα οπωσδήποτε!

Tip: Αναζητήστε τα ώριμα και σφικτά φρούτα όταν ψωνίζετε. Τα δαμάσκηνα Mirabelle μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο μετά την αγορά. Μπορούν να διατηρηθούν εκεί έως και τρεις ημέρες. Είναι προτιμότερο να μην πλύνετε τα φρούτα πριν από την αποθήκευση, ώστε να διατηρηθεί το κηρώδες προστατευτικό στρώμα τους.

Δεν υπάρχει καλοκαίρι χωρίς δαμάσκηνα mirabelle!

Η ομάδα σας Dole