Ενδιαφέρεστε για μια φυτική διατροφή, αλλά δεν αισθάνεστε ακόμα έτοιμοι να δεσμευτείτε πλήρως για έναν vegan τρόπο ζωής; Σύμφωνα με τη Nielson Data, μόνο το 2% των καταναλωτών ακολουθεί μια πλήρως vegan διατροφή, ωστόσο ορισμένοι από τους μεγαλύτερους διαδικτυακούς λιανοπωλητές κατέγραψαν περισσότερες από επτά εκατομμύρια αναζητήσεις για vegan προϊόντα μόνο πέρυσι. Επιπλέον, τα vegan είδη ως κατηγορία αυξήθηκαν κατά το εκπληκτικό 17%!

Οι άνθρωποι που είναι χορτοφάγοι αποφεύγουν όλα τα ζωικά προϊόντα στη διατροφή τους, συμπεριλαμβανομένου του βοείου κρέατος, των πουλερικών και των ψαριών, καθώς και ζωικών προϊόντων όπως το γάλα, τα αυγά και ακόμη και το μέλι. Αυτό μπορεί να φαίνεται αρκετά περιοριστικό, αλλά οι ειδικοί της Nielson πιστεύουν ότι οι καταναλωτές θέλουν να κάνουν τη διατροφή τους πιο υγιεινή και πιο βιώσιμη και ότι το κάνουν αυτό υιοθετώντας μια ευέλικτη στάση - κατά το πρότυπο: "Θέλω να τρώω καλύτερα, αλλά δεν χρειάζεται να είμαι τέλειος".

Αυτή η ευελιξία αντικατοπτρίζεται επίσης σε ένα κίνημα που ονομάζεται αναγωγισμός: οι οπαδοί του συμπαθούν τους βίγκαν, τους χορτοφάγους, τους "παμφάγους" και τους "flexitarians", αλλά ενδιαφέρονται κυρίως για τη μείωση του κρέατος ως μέρος της διατροφής τους. Ακόμη και μια μείωση κατά 10% είναι μια αρχή. Μειώνοντας την κατανάλωση κρέατος, θέλουν να κάνουν κάτι καλό για την υγεία τους, να προστατεύσουν το περιβάλλον και να γλιτώσουν τα ζώα εκτροφής από τη σκληρή μεταχείριση. Αυτό που προσελκύει πολλούς ανθρώπους είναι ότι αυτό δεν είναι σε καμία περίπτωση ένα κίνημα "όλα ή τίποτα". Αντίθετα, πρόκειται για μικρές αλλαγές και συλλογική δράση που μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά παγκοσμίως. Για παράδειγμα, οι αναγωγιστές προτείνουν να κόψετε το κρέας για βραδινό, αν έχετε ήδη φάει λίγο για μεσημεριανό, ή ακόμη και να προτιμήσετε ένα χορτοφαγικό μπουρίτο από την εκδοχή με μοσχάρι. Μια άλλη ιδέα θα ήταν να έχετε μια χορτοφαγική ημέρα την εβδομάδα. Απλές αλλαγές όπως αυτές είναι εύκολο να επιτευχθούν - και αυτό είναι το ζητούμενο.

Στην Dole, είμαστε υπέρ των ΦΡΕΣΚΑ φρούτων και λαχανικών και κάνουμε ό,τι μπορούμε για να τα κάνουμε ελκυστικά και εύκολα στην κατανάλωση. Σας προσφέρουμε πάντα το σωστό - καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας και σε κάθε γεύμα.

Η ομάδα σας Dole