Τηγανίτες μήλου και μπανάνας από το φούρνο

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 110 °C.
2. Καθαρίζετε τη μπανάνα και αποκεφαλίζετε τα μήλα. Κόψτε και τα δύο είδη φρούτων σε πολύ λεπτές φέτες. Όσο πιο λεπτές είναι οι φέτες, τόσο πιο γρήγορα θα γίνουν τραγανά τα πατατάκια.
3. Αποθέστε τις φέτες σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Πασπαλίζετε με κανέλα και περιχύνετε με μέλι.
4. Ψήστε στο φούρνο στους 110 °C για περίπου 90 λεπτά, γυρίζοντας κατά διαστήματα. Αφήστε τα να κρυώσουν και σερβίρετε σε μικρά μπολ.

Αν θέλετε να διατηρήσετε τα φρούτα σας για πολύ καιρό και να τα χρησιμοποιήσετε για μούσλι και άλλα παρόμοια, μπορείτε επίσης να φτιάξετε τα δικά σας αποξηραμένα φρούτα, αποξηραίνοντάς τα στο φούρνο για αρκετές ώρες.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε και άλλα μπαχαρικά, όπως βανίλια ή κάρδαμο. Όσοι θέλουν να πειραματιστούν μπορούν επίσης να δοκιμάσουν τσιπς μπανάνας από το φούρνο με κάρυ ή τσίλι.