Γρανίτα μύρτιλο με μπάλες φρούτων
- Συνολικός χρόνος
- 260 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 20 Λεπτά
- Θερμίδες
- 233
- Μερίδες
- 5
Ούτε εντελώς στερεή, ούτε εντελώς υγρή — φρουτώδης, αφρώδης και απίστευτα δροσιστική: αυτή είναι η γρανίτα! Αυτή η παγωμένη απόλαυση, που ξεκίνησε από τις ΗΠΑ, μοιάζει με χρωματιστό χιόνι ή με έναν έγχρωμο παγετώνα. Η δική μας γρανίτα μύρτιλο θα ταξιδέψει τους γευστικούς σας κάλυκες στην πιο... φρουτένια χιονοθύελλα όλων των εποχών. Όσο για τις μπαλίτσες φρούτων —από μάνγκο, ακτινίδιο και φρούτο του δράκου— δεν είναι για χιονοπόλεμο. Προτιμούν να προσγειώνονται κατευθείαν στο στόμα σας!
Directions
Για τη γρανίτα μύρτιλο:
Καταψύξτε 550 g μύρτιλα και κρατήστε τα υπόλοιπα στην άκρη. Πολτοποιήστε τα κατεψυγμένα μύρτιλα μαζί με σιρόπι αγαύης και φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού σε δυνατό μπλέντερ μέχρι να έχετε ένα λείο μείγμα (αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο νερό). Ξαναβάλτε το μείγμα στην κατάψυξη αμέσως.
Για τις μπαλίτσες φρούτων:
Κόψτε το μάνγκο στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι και ξεφλουδίστε το. Κόψτε τα ακτινίδια και το φρούτο του δράκου στη μέση. Κρατήστε μερικές φέτες από το φρούτο του δράκου για διακόσμηση. Με ένα εργαλείο για σφαιρίδια (melon baller), βγάλτε μικρές μπαλίτσες από τη σάρκα των φρούτων.
Σερβίρισμα:
Βάλτε το παγωμένο μείγμα της γρανίτας σε κορνέ ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο σε σχήμα αστεριού και γεμίστε παγωμένα ποτήρια. Γαρνίρετε με τις μπαλίτσες φρούτων, τους σπόρους ροδιού και τις φέτες από φρούτο του δράκου.
Η ομάδα Dole
Υλικά
- 600 g μύρτιλα
- 100 g σιρόπι αγαύης
- 150 ml φρεσκοστυμμένου χυμού πορτοκαλιού
- 1 μάνγκο
- 2 ακτινίδια
- 1 φρούτο του δράκου
- 2 κουταλιές της σούπας σπόρους ροδιού
Επιπλέον
μπλέντερ υψηλής απόδοσης, κόφτης σφαιρών, κορνέ ζαχαροπλαστικής με ακροφύσιο σε σχήμα αστεριού, ποτήρια, καλαμάκια, μακριά κουτάλια
Διατροφικά Στοιχεία
| 16 Μερίδα ανά κιβώτιο | |
| Μέγεθος μερίδας | 265 |
| Θερμίδες | 233 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (1 g) | |
| Saturated Fat (0.13 g) | |
| Sodium (5.4 mg) | |
| Total Carbohydrate (30.5 g) | |
| Dietary Fiber (29.6 g) | |
| Total Sugars (5.3 g) | |
| Protein (4.6 g) | |
| Calcium (241 mg) | |
| Iron (2.1 mg) | |
| Potassium (316 mg) | |
| Vitamin C (58 mg) | |