Σορμπέ ανανά σε κέλυφος ανανά
- Συνολικός χρόνος
- 210 Λεπτά
- Χρόνος προετοιμασίας
- 30 Λεπτά
- Θερμίδες
- 195
- Μερίδες
- 6
Καλύτερα, καλύτερα, σορμπέ! Σερβιρισμένος παγωμένος, ο ανανάς είναι ένα παραδεισένιο δροσερό αναψυκτικό τις ζεστές μέρες. Η υπέροχη γεύση του λιώνει στη γλώσσα και σκορπά φρουτώδη χαρά σε όλο το σώμα.
Directions
Κόψτε τον ανανά στη μέση σταυρωτά στο πάνω τρίτο και κόψτε τη σάρκα από ολόκληρο τον ανανά χωρίς να τραυματίσετε τη φλούδα (π.χ. χρησιμοποιώντας ένα πεπονοκόφτη). Κόβετε τη σάρκα σε κομμάτια και την πολτοποιείτε ψιλοκομμένα με το σιρόπι αγαύης και το ασπράδι αυγού. Αδειάστε τον πουρέ ανανά στις φόρμες μιας συσκευής για αυγοκύβους και καταψύξτε για περίπου 3-4 ώρες.
Τότε τοποθετήστε τα παγάκια φρούτων σε ένα ισχυρό μπλέντερ και πολτοποιήστε τα σε ένα λεπτό σορμπέ (προσθέστε λίγο νερό αν χρειαστεί). Πλάθουμε το μείγμα σε μπάλες χρησιμοποιώντας μια κουτάλα παγωτού και τις καταψύχουμε αμέσως.
Πλένουμε τα μούρα και τα καταψύχουμε σε μια επίπεδη πλάκα για 35 λεπτά. Καθαρίστε τη φλούδα του ανανά και καταψύξτε.
Για να σερβίρετε, τοποθετήστε τις μπάλες παγωτού, τα μούρα και τα φύλλα μέντας στο μπολ με τον ανανά και σερβίρετε αμέσως.
Λιώστε στο στόμα σας!
Η ομάδα σας Dole
Υλικά
1 μεγάλος ώριμος ανανάς
150 ml σιρόπι αγαύης
1 ασπράδι αυγού
150 g σμέουρα
150 g βατόμουρα
Λίγα φύλλα μέντας
Επιπλέον: μπλέντερ, παγομηχανή, μίξερ, κουτάλα για παγωτό
Διατροφικά Στοιχεία
| 6 Μερίδα ανά κιβώτιο | |
| Μέγεθος μερίδας | |
| Θερμίδες | 195 |
| Entries | Daily value in %* |
|---|---|
| Total Fat (0.6 g) | |
| Saturated Fat (0.03 g) | |
| Sodium (21 mg) | |
| Total Carbohydrate (42.6 g) | |
| Dietary Fiber (5 g) | |
| Total Sugars (8.9 g) | |
| Protein (2 g) | |
| Calcium (62 mg) | |
| Iron (1.5 mg) | |
| Potassium (384 mg) | |
| Vitamin C (38 mg) | |